厂家*食品级海藻酸钠的价格 褐藻酸钠的厂家
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中国 河南 郑州 二七区
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醛酸的醛基以苷键形成的高聚糖醛酸。其功能性质如下:(1)亲水性强,在冷水和温水中都能溶解,形成粘稠的均匀的溶液。(2)形成的真溶液具有其他类似物难于获得的柔软性
海藻酸，具有*制剂辅料所需的稳定性、溶解性、粘性和安全性。他发现该褐藻酸的提取物具有几种很有趣的特性，它具有浓缩溶液、形成凝胶和成膜的能力。基于此，他提出了几项工业化生产的申请。但是，海藻酸盐直到50年之后才进行大规模工业化生产于食品工业中
用途二：作乳化稳定剂和增稠日本用于冰淇淋和冷点形性及使*细腻，其用量为0.1%～0.4%。制造馅心类时赋予粘结性，其用量为0.1%～0.7%。高分子，具有强的水合性，使吸附于稳定剂的水分，难以生成冰结晶。
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