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土壤情况
马铃薯块茎在土壤中形成并膨胀。微酸性沙壤土非常适合种植土豆。沙土疏松，保墒能力差。播种深度可以更深，而粘性土保墒能力强，但透气性差，因此可以浅播。在雨量较多的地区，播种深度应稍浅一些，否则土壤水分过多会导致马铃薯腐烂。在地面温度高、土壤干燥的地区，应该播种马铃薯以*旱。因此，应适当进行深播和复水，适当进行深覆土，以提高*旱性。
根据自己的种植目的选择新鲜食用的马铃薯，应选择外观整齐、形状好、芽少、眼浅的种薯。如果需求更高，它将涉及到马铃薯种薯的颜色、味道和蛋白质含量。如荷兰15号、黄陂黄龙墅系列品种、宋华7号等。如果你想把土豆加工成薯片，你应该选择规则的圆形，不要太大，也不要太小的种子土豆，如大西洋。(大西洋品种)如果马铃薯被加工成薯片，马铃薯应该是一种长而厚的大种薯，如夏皮罗。(夏皮罗品种)如果马铃薯是用淀粉加工的，早熟土豆种批发，则应选择含*大于16且干物质含量高的种薯，如张继马铃薯系列和龙薯马铃薯系列。(龙薯系列种薯)
马铃薯种薯的选择与处理
种植马铃薯前，应先选择好的种薯，皮光滑，无病虫害，无冻害。带有裂纹、尖尖、颜色暗淡、突出的芽眼、病斑和畸形马铃薯片的块茎都被清除。
马铃薯在正式播种前，应进行科学合理的扦插和催芽操作，尽快打*休眠，满足早期发芽和出苗的要求。加速马铃薯块茎发芽时，应严格遵循以下方法:首先，将马铃薯种薯切成块，要求每个种薯有2-3个健康的芽眼位置；然后将禾谷类放在阴凉通风处，放置厚度约为4厘米，马铃薯块全部放在禾谷类上，马铃薯块只能放在一层上，厚度约为8厘米，然后用禾谷类覆盖马铃薯块以加速发芽。马铃薯种子发芽大约需要一周时间。当种薯被切成碎片时，它们可能会被刀*病毒，这将增加种薯腐烂、幼苗短缺或田间病害的可能性。因此，切割时使用的切割工具应严格消毒，以加速发芽。
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