火麻油怎么买-田禾火麻油

工艺顺时，方得真味

“天有時，地有气，材有美，工有巧。合此四者，然後可以爲良。” ——《考工記》

天时

天地有时，应季有序！数千年火麻种植，饱含了先祖与自然共生的智慧。从 5 月开始的播种、 间苗、拔除雄麻、打籽的种植技艺代代相传。“5 月种、7 月花、10 月中旬收回家。”顺时播 种，实时采集，亦如麻农口中的民谣。

地利

北纬 36°*，造就了充沛的雨量，充足的光照，昼夜温差大，更有浊漳河环绕，阳光雨 露交汇，有机质丰富的丘陵地带，成为火麻生长的重要沃土。数百年来，榆社火麻由于皮薄、 韧性好，麻籽比重大、含油率高，药剂成分含量高，深得当地群众的青睐，称其为“长寿油”

火麻籽油较有价值之处为比其他植物含有更高比例的基础脂肪酸，其中Omega - 6脂肪酸和Omega - 3脂肪酸比例为3:1，这种比例非常适合食用。

基础脂肪酸的作用为增加体细胞的携氧量，从而让我们的肌肤、头发和眼睛焕发光彩，还能帮助血液排1毒，增强**系统，防护病毒。基础脂肪酸无法由*生成，只能从食物中获取。

「古法非遗」

木梁压榨小麻油工艺

选，炒、碎、蒸、包、榨、滤、储，成为数百年程氏代代相传“木梁压榨小麻油工艺”的八 字秘诀。

精筛细选，圆润饱满不含杂质的麻籽才称得上原料*；

在架起的铸铁锅上，连续翻炒，小火慢烘，对火候的娴熟掌控，火麻油怎么买，让麻籽香气四溢；

炒干的麻籽上石磨碾，碾碎外壳，裸出麻仁； 放入笼屉蒸熟；

蒸熟的火麻粉末历经麻布的包裹成为胚饼；

饼入榨槽，杠杆原理开始压榨，重复压榨直到榨干油汁；

榨出的油品香味浓郁，口感细腻，但还需麻布的过滤，才能装瓶，而后入窖储藏。

一切如血肉和草木之间的对决，依然焕发着原始的生命力。

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