为什么都说微*的酒是好酒?
大多数的白酒是无色透明的,*回收烟,但纯粮食自然发酵得来的白酒,随着存放时间的增加,酒体内的自然理化反应,会使酒体颜色呈现一个微黄的状态,这个是正常现象,但并不是所有白酒存放一定时间后都会变黄,清香型白酒放多长的时间也不会出现发黄现象,酒色发黄,酱香型白酒为明显!
白酒应该以什么样的方式保存?
这里只说酱香型白酒,对于其它酒类是不是这样,请不要拿做参考!
酱香型白酒,保存条件:阴凉,恒温,温湿,避光,密封,通风,老酒*回收,基本有这些条件就足够了,举个例子,如果您有机会到*镇来,可以到大大小小的酒厂去参观一下,无一例外都是用大大小小的陶坛来进行存放,温差不宜过大,通常是放在楼房里,通风,阴凉。至于避光,你见过透明玻璃瓶装的酱香酒吗?除了一些小酒,常规包装都是不透明。
另外,肯定有酒友说了,*回收,肯定洞藏,埋藏,酒糟藏等等,一听这名字,都牛逼得不得了我想问问,你见*这样了吗?*没这样的实力吗?其它的请自己想象!!
人们常说,酒为五谷之精华。正是因为酒来自五谷纯粮,才赋予了它醇厚的品质和不朽的文化韵味。白酒的纯粮食酿造,使得传统白酒如同传统文化,神圣而庄重。今天我们来了解的就是纯粮酿造的白酒有什么特点。
1.周期长:纯粮酿造白酒肯定要是古法酿造,纯1天然发酵,不适用任何的现代工艺加速发酵过程,一般周期在47天左右,是新工艺的7倍。
2.产量低:古法酿造工艺,3吨粮食才能出产一吨白酒,是新工艺的十分之一。
3.全程监控:*酒检中心监控酒厂生产的全过程,只要出现违规就立即取消资格。
4.无任何添加剂:从生产到出厂,整个过程中不添加任何人工酒精和香精,*做到纯1天然,白酒的香味完全靠工艺和酿酒师。
纯粮酿造标志的白酒成本比较高,而且不添加香精,白酒的香味肯定不会有添加香精的那么明显。喝酒出现的头晕,恶心,口干等症状其实都是食用酒精引起的,纯粮白酒基本不会出现这样的现象。
哪些白酒适合收藏?
一,高度酒更适合收藏
50度以上为高度,这类产品价格在50元以上的一般由纯粮食酿造,更适合收藏。而50度以下的低度酒里面的酒精更容易挥发掉,不建议长期保存。
二,收藏有品牌或者有价值的酒
收藏白酒和集邮很相近,既讲究品牌又讲究成套和特殊意义。类似*、*的主打产品都适合收藏,同时一些有品牌的特殊年份、特殊意义、特殊事件的产品是收藏白酒需要注意的概念。
三,酱香型白酒更适应长期存放
酱香型白酒的特殊特点,使得其存放后口味提升的效果更明显,比较适合收藏和长期存放。