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要说这两年****火的街头甜品，非炒酸奶莫属了。把液态的酸奶放到一个炒锅一样的容器里，然后添加各种配料，一会，像脆片一样的固体炒酸奶就出炉了。跟液体酸奶相比，更加冰爽可口。

事实上，这个炒酸奶的原理很简单，是根据快速制冰原理，将酸奶凝固成片状，从而具有了冰淇淋的冰爽口感。

跟冰淇淋相比，炒酸奶热量比较低，而且酸奶里面富含有活性菌类，且低脂、低糖，有******消化功能、********力的作用。

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 供应全国各地多功能奶酪机炒冰机-全国联保-包教技术-终身****维修  13323800200 ****好不要提前炒出来，一般都是现吃现做。提前炒出来，放的时间长了影响口感。
炒酸奶的做法很简单：
1 将调制好的进口酸奶浆（适量）倒入炒酸奶机操作区中；
2 将酸奶均匀平铺于炒酸奶机台面上；
3 将椰奶、坚果、新鲜水果（适量）等均匀撒在铺开的酸奶上；
4 约莫20s-1min（视炒酸奶机功耗性能而定），将已经结块的酸奶整齐划开成方块状，盛出。
注：整个环节比较重要的是炒酸奶机的性能稳定、酸奶的品质（不建议超市袋装酸奶，含有过多添加剂）以及配料的新鲜（不要有损坏的）。

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