鲜肉展示柜很难明确地进行分类,在储藏猪肉的时有许多方法,比方枯燥法、盐腌法、照耀保藏法,当然主要的还有低温储藏法,这就需求用到齐美鲜肉柜的协助了。内藏式鲜肉展示柜,其制冷机组与柜体做成一体(一般制冷机组置于柜体底部),鲜肉展示柜冷凝器靠店内空气冷却,这会*商铺空调体系的冷负荷,且噪音较大,超市冷鲜柜哪家好,但鲜肉展示柜结构紧凑、安插huo络,它可根据店镜的运用需求置于不合位置,便于促销,便于安放。内藏式鲜肉展示柜合适于中、小型便利店和小计划改建或扩建的商号运用。
夏季制作冰块和冷饮布置在晚间,有利于冷凝器散热。晚间气温较低。而且夜间较少开鲜肉柜柜门存取食物,超市冷鲜柜订做,压缩机工作时间较短,节约电能。以容积的80%为宜,存放食物要适量。否则会影响鲜肉柜内空气对流,造成食物散热困难,影响保鲜效果,增加压缩机工作时间,徐州超市冷鲜柜,增加电耗。
适用于展示和销售各种肉食品、海产品等冷藏食品。适用于各类饭店、快餐店、食品店、便利店、大型超市。
直冷鲜肉柜是指把冰箱蒸发器的冷却管直接设计贴附在冷藏室和冷冻室的里面或者背面,超市冷鲜柜厂家,在蒸发器吸热的时候,越靠近冷却管的空气降温越快,由此在冰箱间室内形成自然对流,逐渐实现了整体制冷,即直接冷却方式。
直冷鲜肉柜结霜的原因:冰箱空气中的水汽,遇到冰箱内壁温度很低的冷却管,自然会发生凝结结霜现象。
直冷鲜肉柜的优点:
一、直冷式冰箱结构简单,故障率相对较低,低成本导致低价格。
二、制冷原理简单直接,相对而言更加节能省电。
三、密闭空间自然对流,空气湿度较大,食物的水分不易流失。
直冷鲜肉柜的缺点:
一、结霜的问题导致用户需要手动除霜,费时费力,不招人待见。
二、结霜问题会严重影响蒸发器的吸热制冷,制冷效率会显著下降。
三、自然对流使得冰箱冷量分布不均匀,冰箱内存在冷冻死角,食物受冻程度不一样,制冷效果较差。
四、空气的湿度较大,容易造成冷冻室食物粘连冻在一块,不容易分开;冷藏室食物会有湿答答的问题,影响食物的感观和口味。