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干冰也称固体二氧化碳，零下78.5度，它能直接升华为无味的二氧化碳气体，升华同时低温的二氧化碳气体遇到常温的空气，立即形成白色的浓雾，美丽动人。

干冰保存箱

"干冰"是固态二氧化碳的俗称，能够获得 -78.9℃（另说）的超低温，与普通冰块（0℃）相比，具有体积小，冷却效果更好的特点，而且"干冰"升华过程中不产生任何水份。同时，"干冰"能够有效防止食品中的繁殖，保持食品新鲜度。目前，"干冰"被广泛用于鲜食品、水产品、肉类加工品的保鲜、储运以及医药行业、冷嵌金属的低温处理等。

怎样保存干冰？

●切勿用手直接取干冰。干冰的温度低。直接接触时间稍长，会引起皮肤不适。

●不要将干冰储存在密封性能好、体积较小的容器内。干冰易挥发产生比固体面积大1000倍的气体，对密封容器产生巨大的压力。

●好直接将干冰弃置令其自然挥发，以免储放不当发生危险。如果一定要储存，较常用的办法是用干燥的保温瓶保存，保温瓶瓶胆和外瓶壁间有真空层隔热，干冰挥发产生的气体又可从瓶塞和瓶壁间的缝隙释放出去，使内部压力减小。但科学实验表明，使用这种方法也只能保存一天一夜