勤劳简朴、热情好客是中华民族的传统美德,生态旅游山庄,特别是远离市场竞争的乡村,村民大多心地善良、淳朴憨厚。但是随着游客数量和接待次数的增加,许多开展休闲山庄旅游的家庭住户的管理人员(一般是户主)服务水平不高,生态山庄,服务意识不足,往往会造成无论是哪位客人的要求、不管是什么要求、能不能够达到的要求都满口答应。但是由于农家住户服务人员较少,一旦忙起来,客人的要求不能够及时满足或者先满足了那些无关紧要的要求,就会给客人不好的印象。其实,休闲山庄的服务人员不能一味迁就客人而勉强为难自己,而要学会合理拒绝客人,旅游生态山庄,尤其是在现有条件下很难满足的要求。同时在客人用餐时,服务人员不能远离,要及时为客人提供服务。
生态山庄景观或修建或风俗奇特的遥远山村。如气候、水质十分的长寿村,修建布局美妙的八卦村,风俗罕见的民族村等,是自己开车、驴友市场要点关注的地方。能满足多层次城市市民的心里需求,开发成功的村庄旅游点都归于这三种类型。当时“农家乐”重复建造严重,高质量的村庄“农家乐”较少,特征不明显,对本地风俗文明、村庄风情的农家乐文明内在认识缺乏,利用农家日子开发参加性项目太少。除了吃住,没有其他项目。
农家乐”的主食也应该充分体现出农家的特色。例如,“农家乐”的米饭就不应该是纯粹的大米饭,而应该做成诸如“玉米粒焖饭”(俗称“金裹银”) 、“腊肉豌豆焖饭”、“红苕(或南瓜) 焖饭”、“豇豆(或萝卜丝)焖饭”等等。其实,这些饭既有农家特色,又好吃,而且成本不高。“农家乐”的小吃和面点也不能搞得和城里一样,而是应当突出农家特色,搞一些诸如凉粉、凉面、锅摊(薄煎饼)、发糕、叶儿粑、蒿蒿馍馍、粽子、土豆饼、红苕饼、玉米饼、窝头以及煮玉米、煮红苕、煮土豆之类的小吃和面点。