纯碱,学名碳酸钠,俗名苏打、石碱、洗涤碱,化学式Na?CO?,属于盐类,含十个结晶水的碳酸钠为无色晶体,结晶水不稳定,易风化,变成白色粉末Na2CO3,为强电解质,具有盐的通性和热稳定性,易溶于水,其水溶液呈碱性。
危险性概述
危险性类别:
*途径:健康危害: 本品具有刺激性和腐蚀性。直接接触可引起皮肤和眼灼伤。生产中吸入其粉尘和烟雾可引起呼吸道刺激和结膜yan,还可有鼻粘膜*、萎缩及鼻中隔穿孔。长时间接触本品溶液可发生皮炎、鸡状*和皮肤松弛。接触本品的作业工人呼吸疾病发病率升高。误服可造成消化道灼伤、粘膜、出血。
环境危害:燃爆危险: 本品不燃,具腐蚀性、刺激性,可致*灼伤。
来介绍一下纯碱在选购和使用上的三大注意事项:
1.选购纯碱时,要选购质纯色白的粉末状纯碱,含碳酸钠要在96%以上,不能用吸潮后变色发黄的“老碱”。
2.选购时,一次不要买得过多,以免变质。使用后多余的纯碱,纯碱批发,存放时要密封防潮。
3.购回后或配料前,纯碱采购,要测定纯碱的碳酸钠含量是否合乎质量要求。工业纯碱中的总碱度在测定的时候,纯碱报价,需要注意以下四大方面:1、溶解:溶解工业纯碱的时候,需要倒入适量的蒸馏水达到快速溶解的效果。
2、 稀释 :冷却工业纯碱溶液的时候,使用蒸馏水进行适当的稀释。
3、 移取试液 :使用移液管平行的移取试液。
4、相对偏差:每一次测定结果的相对偏差不能大于百分之五。
工业上用的纯碱粉末*吗?
纯碱主要成分是碳酸钠并不是强毒物质。主要会伤害皮肤。比较刺激而已。因为纯碱水溶液显示弱碱性所以长期接触容易使皮肤受到伤害。并不是致毒物质。
为什么食品级纯碱具有脱脂的作用
食品级纯碱能够分解油脂,把油脂乳化成细小的微粒,让其溶在水中,所以它可以用来除掉油发干货中的多余的油脂。不过大家在使用时应该注意纯碱溶液的浓度要合适,张掖纯碱,清洗时反复搅洗几次即可,切不可把食品放到食品级纯碱溶液中浸泡,以免导致其腐烂。