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白酒度数分类

白酒度数分类：

白酒度数一般是指的酒精合量。按照白酒的酒精含量多少划分可以将白酒分为两类：一类是高度白酒，另一类是低度白酒。

1、高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超过65度。

2、低度白酒采用了降度工艺，酒度一般在38度，也有的20多度。

另外还有一种分类：分为三种：高度酒、降度酒、低度酒。

1、高度酒：一般不超过65度；

2、降度酒：主要指五十四度左右的酒；

3、低度酒：采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一档的酒）；不过，大众谈的主要指的是苐一种分类方法，用的比较普便。

白酒如何储存？

一般的白酒存放时间大家都知道，但白酒存放的时间越久口感就更加醇厚，一般的白酒存放时间至少在三年以上，白酒储藏五年以上已经非常好了，而存放时间为五年以上的白酒一般都是用能勾兑新酒的，在市场上一般很难买到，就算要卖的。

价格也会在五百多元以上了，更不用说什么15年纯酿，20年窖藏的老酒了，那些都是包装，糊弄消费者的罢了。

上面我讲述的是白酒小镇窖藏白酒的方法，可是如果我们没有这样的储存条件和时间，我们应该怎么存放白酒呢？

如果你是在网上购买的，想要储存的话还是带包装存放比较好，三山区老酒，厂家都会按照好的*方法来保存，不然会导致白酒中的酒精挥发，如果是已经打开的白酒，老酒价格，建议你还是喝掉比较好，因为酒瓶中已经进入空气了，不适合长时间存放了。

检查每一瓶白酒的酒瓶封口，对于白酒的瓶口处应该做密封处理，因为一般的白酒瓶口处都是不够封闭的，所以我们可以用保鲜膜或塑料袋将白酒的瓶口缠紧，老酒批发，如果还是不够严实，可以直接用蜡封瓶口吧，把蜡融化，把白酒的瓶口放在融化的蜡中，等蜡干透。或者用泥土把白酒的瓶口封起来也是可以的。泥土适合各种包装的瓶中去，但是用蜡容易导致塑料的瓶盖变形，导致封闭不紧。

高鍴白酒和普通白酒品饮时的身体反应

喝的时候感觉醇厚谐调，*度高；而饮后反应上，自己的身体是不会骗1人的，高鍴白酒饮用后一般都不会上头，不头疼、不口感等之类的现象，老酒多少钱，而低端白酒特别是很多低品质的酒喝后容易让人头疼、呕吐等现象。

中国人做事讲究“天时、地利、人和”，酿造好酒亦是同样的道理。

所谓一分价钱一分货，高鍴白酒与低端白酒价格相差的太多太多，这其中的时间成本、储藏成本、工艺技术、原料和水源差异是主要原因，但这还不是紧要的，紧要的是酿酒人坚守和传承古法酿造的决心和毅力。

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