济宁SC生产许可证办理济宁标准认证公司SC食品认证

sc食品生产认证对生产环境、设备等有哪些具体的要求？

按照食品质量安全市场准入制度SC认证的要求，食 品生产加工企业必须具备10个方面保证产品质量的条件，内容包括环境条件、生产设备条件、原材料要求、加工工艺及过程、产品标准要求、人员要求、检验设备 要求、包装标识要求、储运要求、质量管理要求共10个方面的内容。具体见《食品质量安全市场准入审查通则》对 “*条件”的要求。不同食品的生产加工企 业，保证产品质量*条件的具体要求不同，这在*质检总局制定的《食品生产许可证实施细则》中，作了详细的规定。 
如对食品生产加工企业的环境条件，《细则》要 求，企业应当建立在没有*气体、*、灰尘、*性物质及其他扩散性污染源的地区，不得有昆虫大量孳生的潜在场所，生产车间、库房等设施应根据生产工艺 卫生要求和原材料储存等特点，设置相应的防鼠、防蚊蝇、防昆虫*、隐藏和孳生的有效措施。 
再如对食品生产加工企业的生产设备条件，《细则》要求，食品生产加工企业必须具备保证产品质量的生产设备、工艺设备和相关辅助设备，具有与保证产品质量相适应的原料处理、加工、贮存等厂房或场所。生产不同的产品，需要的生产设备不同。
而对食品生产加工企业的加工工艺过程，《细 则》要求，生产加工过程应当严格、规范，采取必要的措施，****生食品与熟食品、原料与半成品和成品的交叉污染；对食品生产加工企业的检验能力，《细则》要 求，企业应当具有与所生产产品相适应的质量检验和计量检测手段。凡不具备出厂检验能力的企业，必须委托符合法定资格的检验机构进行产品出厂检验；对产品包 装，《细则》要求，食品包装的材料，如布袋、纸箱、玻璃容器、塑料制品等，必须清洁、*、无害，符合*有关法律法规和相应的*强制标准的要求。