众所周知,水果在采摘前后都是活的有机体,其内部进行着以呼吸作用为主导的****活动。水果采摘后进行有氧呼吸,会消耗果实机体。环境温度越高,水果呼吸作用越强,消耗越快,成*越早,贮藏时间越短。
合适的冷藏温度,对水果储存来说很重要,一是能够****大*了水果的呼吸作用,定制熟食风幕柜,延缓了果实****的速率,延长水果贮藏期和保鲜期(销售货架期);二是可以保留水果原有的色泽度艳丽、口感鲜美、果质坚挺。
风幕柜常见故障改进措施
1、看:仔细观察风幕展示柜各部件的工作情况,*观察制冷系统、电气系统、风系统三部分,判断它们工作是否正常。
(1)制冷系统:观察制冷系统各管路有无裂缝、*损、结霜与结露等情况;1、定期清洗风幕柜,避免风幕柜脏污,否则可能影响身体健康,且损坏风幕柜的使用寿命。制冷管路之间、管路与壳体等有无相碰磨擦,特别是制冷剂管路焊接处,接头连接处有无泄漏,凡是泄漏处就会有油污(制冷系统中有一定量的冷冻机油),东莞熟食风幕柜 ,也可用干净的软布、软纸擦拭管路焊接处与接头连接处,观察有无油污,以判断是否出现泄漏。
(2)电气系统:观察电气系统熔丝是否熔断,电气导线的绝缘是否完整无损,电路板有无断裂,连接处有无松脱等。特别是电气连接是否接触良好,接线螺丝、插接件****易松脱造成接触不良。
(3)通风系统:观察空气过滤网、热交换器盘管和翅片是否积尘过多;进风口、出风口是否畅通;风机与扇叶运转是否正常;风幕柜还设有夜间节能帘,可在夜晚和其它非营业时间使用,节能降耗,良好地为业主减少电费开销。风力大小是否正常等。2、听:通电开机细听风幕展示柜压缩机运转声音是否正常,有无异常声音,风扇运转有无杂音,噪音是否过大等。风幕展示柜在运行中,正常情况下振动轻微、噪声较小,一般在50DB以下。如果振动和噪声过大,可能原因有:
(1)安装不当。如支架尺寸与机组不符、固定不紧或未加减振橡胶、泡沫塑料垫等,均可使风幕展示柜在运转时振动加剧、噪声变大。尤其在刚启动和停机时表现得****为显著。
(2)压缩机不正常振动。底座安装不良,支脚不水平,防震橡胶或防震弹簧安装不良或防震效果不佳等。如果压缩机内部发生故障,如阀片*碎、液击等也会发出异常声音。
(3)风扇碰击。风扇叶片安装不良或变形会引起碰撞声。风扇可能与壁壳、底盘相碰,风扇的轴心窜动,叶片失去平衡也会发出撞击声;如果风扇内有*,叶片与之相碰也会发生撞击声。
3、摸:用手摸风幕展示柜有关部位感受其冷热、振颤等情况,****于判断故障性质与部位。正常情况下,冷凝器的温度是自上而下逐渐下降,下部的温度稍高于环境温度。若整个冷凝器不热或上部稍有温热,或虽较热但上下相邻两根管道温度有明显差异,则均属不正常。蒸发器在正常情况下,将蘸有水的手指放在蒸发器表面,会有冰冷粘住的感觉。干燥器、出口处毛细管在正常情况下应有温热感(比环境温度稍高,与冷凝器末段管道温度基本相同),如感到比环境温度低或表面有露珠凝结及毛细管各段有温差等均不正常。距压缩机200MM处的吸气管,广西熟食风幕柜,在正常情况下,其温度应与环境温度差不多。我们都知道熟食风幕柜用一段时间就应该清洗下,但是清洗风幕柜有几大误区,你们知道吗。
4、测:为了准确判断故障的性质与部位,常常要用仪器、仪表检查测量风幕展示柜的性能参数和状态。如用检漏仪检查有无制冷剂泄漏;用万用表测量电源电压、各接线端对地电流及运转电流是否符合要求,由电脑控制的空调器,还应测量各控制点的电位是否正常等。
5、析:经过上述几种检查手段所获得的结果,大多只能反映某种局部状态。风幕展示柜各部分之间是彼此联系、互相影响的,一种故障现象可能有多种原因,而一种原因也可能产生多种故障。因此,对局部因素要进行综合比较分析,从而准确地判定故障的性质与部位。
当你在拿着商场的风幕柜*利品”拎回家时,是否考虑过如何正确存放,才不会让速冻食品的?营养溜走呢?下面比斯特就带领大家一起去走进果蔬速冻食品保鲜误区吧,看了小编文章后可要记得不要再做这些误区上的事情了哦!?
存放误区一:只要没过保质期就能吃
仔细看超市风幕冷冻柜速冻食品的包装,以速冻饺子为例,一般在零下18℃下可以保存3个月。然而,这并意味着它就真的能保质3个月。不难发现,超市的冰柜往往是敞开的,人们翻来翻去,便利店熟食风幕柜,柜内温度不可能一直保持在零下18℃。
??家中普通风幕展示柜的冷冻室,有的甚至只有零下8℃左右。研究表明,食物在零下1℃至零下8℃存放时,很多维生素的损失比在0℃至4℃还要快。存放误区二:买回家后不及时放入风幕冷冻柜。
存放误区二:买回家后不及时放入风幕冷冻柜。?
??超市风幕冷冻柜速冻食品在买回家的路上,环境温度很高,虽然产品没有完全融化,但温度也会随之升高,影响品质。?
??所以,超市购物时,应该把速冻食品安排在****后。尤其在夏季,用存放冰淇淋的袋子装。到家后,立刻把速冻食品放入风幕冷冻柜的冷冻室,尽量减少它们在常温中暴露的时间。