火锅底料行星搅拌炒锅-陕西行星搅拌炒锅-山东玺图机械

电磁加热带集中排烟系统行星炒锅

电磁加热带集中排烟系统行星炒锅的商用电磁设备加热工作原理：电磁加热。设备是采用磁场感应涡流加热原理，它利用电流通过线圈产生磁场，酱料行星搅拌炒锅，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。

本设备锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，能有效避免糊锅现象。

行星搅拌炒锅

行星搅拌炒：主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。从加热形式上分为：蒸汽式、燃气式、燃气导热油、电加热导热油和电磁加热方式。

电磁加热的方式与传统炉灶完全不同，在使用过程中即不会产生明火，电磁炉本身亦不发热，不会像其它灶具那样经常导致火灾事件，更不存在因煤气、煤油泄漏而引发事故。

电磁热能设备因锅休屏蔽无辐射，热量同磁场感应产生故无漏电危险。

行星搅拌炒锅

行星搅拌炒锅主要用于带有一定粘度的物料的搅拌和炒制，这种物料加工有其特殊性，如果不用行星搅拌炒锅在加工的过程中，容易出现粘锅糊锅的现象，调味品行星搅拌炒锅，这样费时费力费物料，即便能够加工出来，口感也不好。

行星搅拌炒锅大的特点就是搅拌的过程刮底刮边，360度无死角搅拌，陕西行星搅拌炒锅，使得即便是粘性物料也不会出现在粘锅糊锅的现象，因此如果要加工的是粘性物料，要选行星搅拌炒锅；比如带肉的酱料、粘稠的火锅底料、各种需要翻炒馅料、阿胶制品、熬糖等。

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行星搅拌炒锅

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