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药用丁基羟基茴香医药级

面议 中国 陕西 西安 莲湖区
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丁基羟基茴香, 白色或微*结晶状物,熔点48~63℃,沸点264~270℃(98 KPa),高浓度是略有酚味,易溶于乙醇(25 g/100 mL,25℃)、丙二醇和油脂,不溶于水。BHA对热稳定,在弱碱条件下不易被*,与金属离子作用不着色。
丁基羟基茴香可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品、早餐谷类食品,其使用量为0.2g/kg。丁基羟基茴香与二丁基羟基*、没食子酸丙酯混合使用时,其中丁基羟基茴香与二丁基羟基*总量不得超过0.1 g/kg,没食子酸丙酯不得超过0.05 g/kg(使用量均以脂肪计)。此外也可用于胶姆糖配料。
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