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铜在植物体内难移动，铜在植物体内的移动性很小，当铜供应良好时，植株中铜容易从叶片输送到籽粒。缺铜植株中铜相对不易移动。另外氮元素会影响铜的移动，所以氮肥用量增加时，作物需铜量也要增加。植物缺铜一般表现为顶端枯萎，有机微量元素厂，节间缩短，叶尖发白，叶片变窄变薄，扭曲，繁殖发育受阻、裂果等。不同作物往往出现不同症状。

铁还参与植物细胞的呼吸作用，有机微量元素饲料，因为它是一些与呼吸作用有关的酶的成分。如细胞色素氧化酶等都含有铁。铁常处于酶结构的活性位上。当植物缺铁时，这些酶的活性都会受到影响，并进一步使植物体内的一系列氧化还原作用减弱，电子不能正常传递，呼吸作用受阻，通辽有机微量，ATP合成减少。因此，植物生长发育及产量受到明显影响。在细胞壁上，有机微量厂，过氧化物酶能催化由酚聚合成木质素的反应。

植物缺铁总是从幼叶开始。典型的症状是在叶片的叶脉间和细胞网状*中出现失绿现象，在叶片上往往明显可见叶脉深绿而脉间黄化，黄绿相间相当明显。严重缺铁时，叶片上出现坏死斑点，叶片逐渐枯死。此外，缺铁时根系中还可能出现有机酸的积累，其中主要是苹果酸和柠檬酸。因为缺铁时，含铁的乌头酸酶活性降低，使有机酸的代谢不能正常进行。由于植物种类不同，它们的缺铁临界浓度也有差异。