清远鸡-濮阳德信食品公司-采购清远鸡

香菇鸡的做法：

【材料】清远鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油。

【做法】将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几下，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。

广东人的宴席上，素有“无鸡不成宴”之说。无论是白切鸡、上汤鸡还是烧鸡，都是宴客的头菜。快过年了，寻找清远年味又怎能少得了我们清远大名鼎鼎、盛名在外的清远鸡呢？作为一名吃货，小编不遗余力地收集了各种美味清远鸡的做法，采购清远鸡，光是看着就流口水了有没有！好了，不多说了，清远鸡，赶紧上图吧~如果各位看官还有其他的做法，欢迎补充~

1、白斩鸡

【原料】土鸡、葱、沙姜、生抽。

【做法】烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨sui带血为适，斩件后，点着调料吃。

【特点】保持了鸡肉的鲜美、原汁原味。

随着“农业互联网”潜力的突飞猛进，*电子商务已成为清远鸡品牌孵化的重要途径。 2014年，当阿里巴巴集团董事会马云前往清远考察时，清远鸡被确定为阿里巴巴农业电子商务和清远市战略合作的启动项目。当时，“双十一”，清远鸡出售，857万清远鸡“飞”通过网络到千家万户的桌子，成了一个轰动一时的行业新闻，也烧了一个“王”，为全国清远鸡品牌传播。与普通农产品相比，通过电子商务销售的新鲜家禽需要通过这种口味的门槛。如何减少活鸡和新鲜鸡肉之间的味道差异，以便获得*正宗的清远鸡也被称为电子商务平台，近年来已成为清远家禽企业解决问题的技术点。