*老酒-老酒-镜湖区徽商老酒馆*(图)

饮咂酒：这是古代遗留下来的*的饮酒方式，在西南，西北许多地方流传， 在喜庆日子或*宾客时，抬出一酒坛，人们围坐在酒坛周围，每人手握一根竹管或芦管，斜插入酒坛，从其中吸吮酒汁，白酒供应商人数可达五、六人甚至七八个人。饮酒时的气氛热烈。这种*的饮酒方式，可以加强与人之间的感情交流。

“转转酒”：这是彝族人特有的饮酒习俗，所谓“转转酒”，就是饮酒时不 分场合地点，也无宾客之分，大家皆席地而坐，围成一个一个的圆圈，一杯酒从一个人手中依次传到另一人手中，各饮一口。这个习俗，据说来自一个动人的传说：在一座大山中，住着汉人、藏人和彝人三个结拜兄弟，有一年，三弟彝人请两位兄长吃饭，吃剩的米饭在第二天变成了香味浓郁的米酒，三个兄弟你推我让，都想将酒留给其他弟兄喝，于是从早转到晚，酒也没有喝完，后来神棂告知只要辛勤劳动，酒喝完后，老酒价格，还会有新的酒涌出来，于是三人就转着喝开了，一直喝得大醉。

现在酒类行业越来越难做了，*老酒，不是因为酒的质量差、口感不好、竞争大，竟然是因为有太多的不发分子竟然用工业酒精来兑制假白酒。如果喝了这种白酒，对身体的危害非常大。因为这些讨厌的不发份子，导致很多人想喝酒却不敢买。下面徽商老酒馆就来给您讲解一下如何鉴别用工业酒精兑制的毒酒吧。

经查明我国先后发生的十多起白酒衶毒事件。一些为牟取暴利 ，用工业酒精（其中甲淳含量很高 ) 或以甲淳充当酒精兑制成白酒销售 ，这种酒饮后必然衶毒。纯粮白酒无色易挥发、毒性大，吸入数毫升至10毫升 ，老酒， 就能造成严重衶毒， 双目失明。吸入30 毫升即可致死。甲淳在*内有积蓄作用 ， 不易排除体外。连续少量的甲淳进入*可导致慢性衶毒 ， 表现为眩晕、视力模糊、失明。若吸入量大则会发生急 ，性衶毒 ， 症状为恶心 ， 呼吸困难， 昏迷。甲淳的香气 ， 似酒精的香气 ， 但淡薄柔和一些。其味也与乙醇类似，在感官上不易分辨。

白酒除了饮用外，还有其他功能，现介绍如下。

减痛：不慎将脚扭后，将温白酒涂于伤处轻轻，能舒筋活络，清除疼痛。去腥：手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，即可去掉腥气味。除腻：在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒， 可使菜肴味道鲜美而不油腻。消苦：剖鱼时若弄*苦胆，白酒供应商立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。减酸：烹调菜肴时，如果加醋过多，只要再往菜中倒些白酒，可减轻酸味。去泡：因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时，临睡前把白酒涂于起泡处，次日晨可去泡。增香：往醋中加几滴白酒和少许盐，搅拌均匀，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。