你们的消毒机1套餐具算下来要用多少成本?
答:餐具的消毒成本包含3个部分,1、设备成本,2、电费成本,3、水费成本。
以交流型为例:
设备成本:2180元÷3年÷365天=1.99元/天.
电费成本:2元/天
水费成本:10公斤÷1000×10元/吨÷5天=0.02元/天
综合成本:1.99元 2元 0.02元=4.01元/天
一台消毒机每天正常的消毒能力为200套,
每套餐具的消毒综合成本为:4.01元/天÷200套=0.02元/套
使用消毒机消毒,一套餐具的综合成本为:0.02元/套
高温****设备
由于低温****不能将微生物全部杀灭,特别是芽孢,所以需要低温保藏,但保质期也只有3个月。为了延长保质期,罐头(包括铁听包装和软包装)要采用高温高压****(即121。C),这样,能保存2年以上·但现在的厂家为了保证香味,一般只规定保质期为半年或一年。对于高温****,餐具消毒机规格,要求包装材料要有较高的隔断性和一定的耐蒸煮强度,如马口铁、铝箔袋、PVDC膜等。
常用的高压****设备有立式的、卧式的和连续的等多种形式。
(1) 立式高压****锅(2) 卧式高压****锅(3) 回转式****设备(4) 新含气调理****锅 。
高温蒸汽消毒机,它利用水高温发作蒸汽,对餐具进行消毒,餐具消毒机,即消即用,餐具消毒机价格,给餐厅带去一个亮点,餐具消毒机供应,可以前进餐厅口碑,让食客领会更好,高温蒸汽消毒机,打造一个定心餐具概念,为餐厅处理餐前涮碗问题,进步餐厅服务质量,让食客更认可的高温蒸汽消毒机,
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