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食品添加剂的作用

食品添加剂的产生，食用柠檬酸钾厂家，说到底是为了满足人们生产生活的需要。生活中，我们制作出来的食品，因为食品性状的限制，食用柠檬酸钾报价，在加工和存储方面存在很大的缺陷。这时候就需要人为的向食物中加入某些特定的添加剂，食用柠檬酸钾供货商，以帮助我们更好地处理食品。其实食品添加剂和危害*健康，这二者并不是对立的关系，合理的使用食品添加剂是不会对*造成伤害的。

柠檬酸的特性

1、螯合力强 柠檬酸由于含有三个羧基故可形成三种形式的盐，但除碱金属盐外， 其他盐大多不溶或难溶于水。它还有一种奇特的性质，就是在冷水中比在热水中易溶。

2、能与碱或盐组成缓冲剂 如与**氢二钠以不同比例混合，可得到2～8的系列 缓冲液。

3、 毒性小 在*内柠檬酸为三羧酸循环的重要中间体，食用柠檬酸钾，毒性小。食品级柠檬酸钾、饲料级柠檬酸钾、柠檬酸钾食品添加剂

柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有*多的用途。食品级柠檬酸钾、饲料级柠檬酸钾、柠檬酸钾食品配料、柠檬酸钾添加剂、食用柠檬酸钾