合肥川香百味餐饮公司-川香百味辣烤鸭加盟方式-合肥辣烤鸭

鸭肉含蛋白质，脂肪，碳水化合物，各种维生素及矿物质等，人们经常食用除能补充*必需的多种营养成分外，川香百味辣烤鸭加盟方式，还可祛除暑热，保健强身，对患有痨热骨蒸，食少便干，合肥辣烤鸭，水肿，盗汗，咽干口渴，以及男子遗1精，女子经血少，*患者身体虚弱，低1烧等病症者尤为适宜。对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛.腹泻清稀，川香辣烤鸭在哪里，腰痛及寒性痛1经以及肥胖、动1脉硬化、慢性肠1炎应少食;*患者不宜食用。

朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为"烤鸭"。以后明朝迁都北京，烤鸭技术也带到北京，并被进一步发展。由于制作时取用玉泉山所产的填鸭，皮薄肉嫩，口味更佳。烤鸭很快就成为全国风味名菜。北京两家有名的烤鸭店"便宜坊""全聚德"，便是明朝时开业的。"烤鸭"在明朝时成为北京官府人家中的席上珍品。

提到卤食，自然少不了辣烤鸭

丰富的作料，麻辣鲜香嫩爽的滋味，让食客无法*拒，其中川香百味辣烤鸭，更是袭得川式卤味的精髓，再根据不同地区食客的口味，卖到哪热到哪。这个品牌历史悠久，自古便有市场。相传公元202年，“火烧博望坡”之后，辣烤鸭哪里学，张飞宴请孔明以表战前顶撞之过，酒后三巡，孔明道：“翼德海量，惜无一佳肴”。张飞闻之不悦，誓言要招募天下更美厨艺之人，然则数年未能达愿。后刘备入川，张飞闻得汉阳镇一谷姓做得一手好菜，擅长“鸡”、“鸭”做法，随命其做出天下“鸡”、“鸭”之美味。谷姓畏惧张飞之威名，不敢怠慢，搜集天下各种奇方食材，终于做出鸡鸭美宴，其美味程度令张飞无法用语言表述，遂请刘备享用。刘备尝后道：“此味只应天上有，世间百味不能急，香中带辣垂涎滴i，入蜀数载得川香”。后世人便以“川香百味鸡”、“川香辣烤鸭”流传开来，历经千年，“川香百味鸡”、“川香辣烤鸭”在元朝曾一度失传。