宁夏盐池滩羊肉-明欣餐饮服务管理公司

“盐池滩羊”品牌已与诸多商户合作并获得一致好评。我们将一直致力于发挥“盐池滩羊”的货源amp;品牌优势，为广大商户和消费者带去质优价美的羊肉产品。

清炖羊肉

食材

羊肉，胡萝卜1个，白萝卜一节，葱半根，干山楂片5片，花椒10粒，盐适量，香菜适量，白胡椒粉适量，宁夏盐池滩羊肉多少钱一斤，姜。

做法

1、羊肉切块后用凉水洗泡去除，砂锅内加水放羊肉，中火烧开后，撇去浮沫。

2、将葱段、姜片、干山楂片、花椒、放入锅砂内，大火烧开，小火炖2个小时左右。

3、起锅前20分钟，放入胡萝卜和白萝卜，再加入盐。

4、上桌前羊汤上撒上胡椒粉、香菜沫。

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干锅羊肉

主料

带皮羊肉600g 芹菜1根 蒜苗1根 莲藕150g

调料

干辣椒15个 陈皮1片 花椒1勺 麻椒1勺 豆瓣酱100g 八角两个 香叶两片 酱油10g 姜3片 油适量

做法步骤

1准备好材料，羊肉买了让摊贩师傅帮切好的黑山羊肉，带皮的，干辣椒剪断浸泡

2莲藕切片后，焯水

3中火热锅，放入适量的菜籽油，爆香姜片和蒜米

4倒入豆瓣酱小火翻炒出红油

5倒入花椒，麻椒，八角，陈皮，宁夏盐池滩羊肉，香叶和干辣椒小火慢慢炒香

6香气变得*浓郁的时候倒入羊肉片，转中火快速翻炒

7羊肉稍变色后加入酱油翻炒均匀

8倒入莲藕翻炒均匀

9后倒入切段的蒜苗和芹菜

10翻炒1-2分钟即可出锅，这个时候整个房子都香透了

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葱爆羊肉之所以葱在前面，说明大葱虽然是配料，宁夏盐池滩羊肉批发价，但一定要有份量，一定要多！一般选用北方的大葱，炒出来葱香浓郁的同时还带着丝丝香甜，大葱一种配料就能遮掩掉羊肉的腥膻味。