海鲜速冻冷库-速冻冷库-沂星制冷(查看)

冷库造价影响因素： 　　

1、冷库保温材料 冷库保温材料主要是冷库六面的保温材料和制冷设备的保温材料构成，冷库板一般使用聚氨酯保温板。 　　

2、制冷设备 　　制冷设备分为很多种，其中主要为冷凝器、蒸发器、压缩机等，制冷设备的品牌决定这价格的不同，一般我们建议客户选择大品牌制冷设备，这些设备在后期使用时性价比比较高。 　　

3、管道 　　小型冷库一般管道比较少，一般这里都是根据米和规格进行报价。 　　

4、安装费用 　　小型冷库安装费用主要由工人工资和差旅费用组成，根据冷库的不同施工周期价格不同。 　　

5、特殊要求 　　特殊要求是特殊行业的行业标准，如行业需要符合GSP认证标准，冷库需要有两套*的制冷系统，应急备用电源、温湿度记录仪等。

　冷库安装制冷系统连接开封时，因主机冷凝器、蒸发器在厂里都经过打压密封。都应有压力，可查是否有漏，速冻冷库安装，出厂铜管应两头有封尘措施，施工时也要注意随时密封，以防水灰尘进入管内，冷凝器→主机→蒸发器，铜管连接以焊接方法，接口牢固美观。导线线径达到要求，根据各用电电器性能配置导线。接头牢固，需维护穿管则不能省，接电正确。导线进蒸发器接线盒孔，速冻冷库，需硅胶密封，接灯如是36V电以上则需接地线，主机电柜内进电需三相五线制，要有可靠接地。探头与温度显示探头一齐穿入库内蒸发器回风口，温控固定在天板上。

冷藏库管理

冷藏是以低温*鲜货类原料中微生物的生长繁殖速度，维持原料的质量、延长其保存期。因此，一般温度应控制在O至10℃，将其设计在深冻库的隔壁，可以节省能源。由于冷藏的温度限制，其保持原料质量的时间不可能像冷冻那样长，*微生物的生长只能在一定的时间内有效，所以要特别注意贮藏时间的控制。

冷冻库管理

冷冻库的温度一般在-18至-23℃之间，在这种温度下，大部分微生物都得了到有效的*，少部分不耐寒的微生物甚至，可使原料能长时间贮存。

原料冷冻的速度愈快愈好，因为速冻之下，原料内部的冰结晶颗粒细小，不易损坏结构*。事实上，原料的冷冻就分三步进行： (1)冷藏降温。 (2)速冻。 (3)冷冻贮存。

如果原料速冻与冷冻贮存在同一设备中进行，难免不引起温差变化而影响原先贮藏的原料的质量。因此，出租速冻冷库，有条件的饭店，应安装速冻设备，其温度一般应在零下30℃以下。 鱼贝类与陆上的动物不一样，鲜度非常容易下降，所以在选购时要特别注意鲜度，保存以前则要做一些适当的处理。生鲜贝类或冷冻食品，海鲜速冻冷库，如果不妥善处理保存，很容易变质。所以，冷冻食品购买回家后，应尽速放冰箱中贮存。生鲜鱼贝类必须先做适当的前处理，才可放冰箱中贮存。