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八挂炉的真面目这下看清楚了吧,整个一个金葫芦造型由纯铜制成的。下半部分有6个洞,作为6个炉孔专门烤肉的。
来品尝由八挂炉烤肉的人很多,这可把店老板忙坏了,这么大个炉子都跟不上烤了。
客人还在排队等候,有的更是为了看看这个能烤肉串的“八挂炉”。图中店老板在观看各个炉洞中的烤肉。
烤肉卖的很快,刚出炉就被买走了。想要吃上这由“八挂炉”烤的肉,还的稍等片刻。八挂炉代理
步骤
1.羊肉洗净。
2.把羊肉切成一厘米左右小块。
3.放入配料中除了淀粉之外的各种调料。
4.用手抓拌均匀。
5.放入冰箱冷藏过夜。
6.竹签子用沸水煮过消毒。
7.腌制过夜的羊肉加入淀粉抓拌匀。
8.用竹签子串成串。
9.码放整齐。八挂炉代理
10.放入烤箱,230度中层。
11.烤15分钟,取出放白糖。
12.放孜然、辣椒粉。
13.使每一串都蘸匀。
14.重复11--13步骤。
15.烤至羊肉中的肥油几乎都被烤出,可见羊肉上有油星泡泡即可开吃。