羊肩肉哪家便宜-羊肩肉-羊排(查看)

山东单县

山东单县羊肉汤：是山东的羊肉传统食品，在山东、河北广大消费者中有很强的*度。市场中已经有方便单县羊肉汤的包装产品，但还没有单县羊肉方便面的产品。

四川简阳

四川简阳羊肉汤：羊肉传统美食，羊肩肉哪家便宜，在四川和重庆家喻户晓，尚无工业化产品。“简阳羊肉方便面”也是一个很有市场开发前景的产品。

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国产羊的品种及羊肉特点

小尾寒羊

是中国****的品种，主要分布于山东、河北、河南、江苏等省部分地区。小尾寒羊肉质细嫩，肌间脂肪呈大理石纹状，肥瘦适度，鲜美多汁，肥而不腻，其膻味比山羊要重一些，一般北方人比较爱吃。而且营养丰富，蛋白质含量高，羊肩肉，胆固醇含量低，富含*必需的各种氨基酸、维生素、矿物质元素等，是老、弱、妇、幼皆宜的滋补佳品和人们喜爱的美味佳肴。

大尾羊

是全国闻名的优良羊种，其肉是*的羊肉，就连尾巴油也肥而不腻，深受消费者特别是西北地区的消费者的喜爱。西北人风趣地说，羊肩肉生产厂家，大尾巴羊“喝的是矿泉水，走的是黄金道”。当地人用大尾巴羊肉做成的手抓肉、抓饭等种类繁多的佳肴，款待四方宾客，成为当地特有的饮食文化。

怎样延长羊肉新鲜期

新鲜羊肉，特别是刚刚屠宰的温度适宜，营养丰富，****适合繁殖生长。尤其是炎热天气和季节。基于这种情况，对于刚刚宰杀的羊肉，无论是短期儲存，还是现宰现卖，都必须及时进行冷却或冷藏，使肉温及时降到5摄氏度以下，以便减少污染和延长保鲜期。

可能有人觉得，羊肉在冬天吃才有滋补的作用，认为在夏天吃羊肉会上火。其实不然，夏天是*消耗大的时候，特别是在大暑，因为大暑是全年温度高，阳气****胜的时节，是一年中*代谢****旺的季节，也是营养消耗大的季节，所以夏天也要进补。医学常说“补在三伏”，要以温食为主。而羊肉味干性温，羊肩肉批发价，能补虚，是夏天进补，养阳气的佳品。

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