腊汁肉在战国时侯称 “寒肉”。“寒”是“韩”之谐音,指韩国。当时韩国位于现秦晋豫交界地带,四通八达可谓交通枢纽。因游客、食客、路人经过,皆食其美味寒肉,故闻名遐迩。秦灭韩后,“韩肉”制法传进了长安,后传遍西北。时过千年,此肉的的制作工艺愈发精湛纯熟,于是人们将肉夹于白吉馍中,味美不可言。至今,各种吃法五花八门。单吃可,下酒佐饭可,用其拌面亦可。比方西安就有一道有名小吃“腊汁肉揪面片”。然食客尝遍,*能完全领略其风味的,恰好是配上刚出炉的热白吉馍。
肉夹馍的历史十分悠久,据史料记载,腊汁肉在战国时期称为“寒肉”,当时位于秦晋豫三角地带的韩国,已能制作腊汁肉了。秦灭韩后,制作工艺传进长安:选用*的硬肋肉,用盐、姜、葱、*、桂皮等20多种调料汤煮制而成,汤是历代流传下来的陈汤,较少加水。
我*吃到正宗肉夹馍,还是在几年前。爸爸带我去了一家陕西特色小店,我看到别人津津有味的吃着肉夹馍,真是“口水直流三千尺”,我迫不及待的等待着。饭一上,我就狼吞虎咽地吃了起来,可没想到刚吃一口,就惨叫一声嗷:“烫死我了!”“哎,心急吃不了热豆腐,要慢慢来。”爸爸笑着提醒我。我只好强忍着欲望,看着被我咬了一口的肉夹馍,其馍外观焦黄,条纹清晰,饼体发胀,里面裹着一层香味十足的腊汁肉,令我垂涎欲滴。
潼关肉夹馍导读:如何让产品打动消费者?心理管理学家陈禹安从“能耗悖论”出发,认为要抓住消费者,就要抓住他们的三“心”二“意”,三“心”是好奇心、好胜心和好善心,二意是指有意思和有意义。
“能耗悖论”
什么叫“能耗悖论”?得先从能耗理论说起。根据能耗理论,只有综合能耗低的商业模式才能赢得顾客,因为顾客喜欢便捷、便利和便宜,这里说的综合能耗包括了时间、空间、价格、安全、学习和各种关联能耗。但是,商业世界里还存在很多违背能耗理论的现象:比如人们会在苹果公司正式发售新iPhone手机时提前排队*,这时间能耗很多。人们会愿意十几万美金的*去购买体型庞大、耗油量惊人的悍马SUV,这价格能耗很高。