产品名称及型号:MCT70粉(中链甘油三脂)
1、产品描述
经*干燥,具有良好流动性和热稳定性的乳白或乳* 粉末;有*味,氧化稳定性良好,在冷水中分散性强
2、产品配料
MCT油、葡萄糖浆、酪蛋白酸钠、单双甘油脂肪酸脂等
3、感官指标
外观 均匀一致的白色或微*
风味 具有香味、无异味
4、理化指标
脂肪 克/100克 ≥68
蛋白质 克/100 克 ≥4
水分 克/100 克 ≤5.0
5、产品保质期及储存建议应放置在阴凉、干燥、密封避光的环境下,未开封状态下储存期为18个月。
6、包装规格
产品为袋装规格25kg/袋,也可根据市场需要设置其他包装规格
7、产品应用方面:
中链甘油三酸酯简称 MCT,被广泛应用于多种食品配制和加工,
是一种只含 c8:0 辛酸和 c10:0 葵酸的脂肪酸,称之为中链脂肪酸。
中链甘油三酸酯可以应用在:
(一)*, 添加了 MCT。
(二)适用于所有人群。
(三)医药上