双锅并联灭菌锅 香辣毛肚灭菌机

牛腱子肉灭菌锅 双层水浴式灭菌锅

灭菌锅节省时间，节省水资源，省人工劳动费用。灭菌锅在灭菌的时候是用不到电的，只有灭菌的时候才用电，所以节约电能。

想要yan长食品保质期，不添jia fang腐剂，保质期可以达到6个月到3年，这就需要使用灭菌设备了。我们的高温高压灭菌设备您可以是tou选。温度和时间可以根据自己要求设置，操作简单省人工。

适用范围: 主要适用于罐头（如：肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜等罐头）及需要高温灭菌的蛋白饮料（如：牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等）;包装物可适用于硬罐头（如：马口铁三片罐、玻璃瓶罐头HDPE），蒸煮袋等;特别适合软罐头类（如：地方特产烧鸡卤肉、香辣猪蹄、五香豆腐干、休闲香菇菌类食品、香辣豆干、火腿肠、蒸煮袋装鸡鸭、水煮花生、卤蛋、毛豆、板栗、粽子、五花烧肉、酱牛肉、腊肠腊肉、纯牛奶等等).

灭菌锅选择原则

1.主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动灭菌锅。电脑半自动灭菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动灭菌锅。手动灭菌锅灭菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和*碎率高。

2.若产品是含气包装或者产品外观要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动灭菌锅。

3.若产品是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层灭菌锅。

4.若从节约能源考虑，可选择双层灭菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。

5.若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用灭菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。