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在南方吃炸鸡的另一个优惠就是特别棒的配菜，除了薯条和卷心菜沙拉（cole slaw）之外，有几款配菜是在南方才能吃到****正宗的：1. 炸秋葵（fried okra）：把秋葵裹上厚厚的面糊和面包糠后油炸，外层脆脆的，里层绵软还带些滑溜溜的口感，感觉比薯条健康那么一点点。辣椒意粉（chili *ghetti）：这玩意儿估计意大利人看到会喷出一口血

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