商用展示柜是市场经济的产物,随着各大饮料、冰淇淋、速冻食品厂商的发展壮大,商用展示柜的市场规模正在不断扩大。在我国经济快速发展背景下,商用展示柜的普及率越来越高,其未来将向着更加智能、节能环保、多元化方向发展。
一、分类与特点
用展示柜是具有冷冻冷藏、保鲜、展示等功能的隔热柜体,其制冷系统主要由压缩机、冷凝器、毛细管、蒸发器和制冷剂组成。商用展示柜通过空气压缩原理降低展示柜内部的温度,并对其进行温度控制。按其用途不同,商用展示柜主要分为冷藏柜、冷冻柜、冷藏冷冻柜、冷藏陈列柜和冷冻陈列柜5类。不同的商用展示柜具有不同的特点。卧式冰淇淋柜为中国市场商用冷冻柜的主流,常见容积从100L到600L不等。立式商用冷冻柜其展示面积更大、展示效果更直观、主要用于一些冰淇淋的存储销售。台式柜一般用于一些场所的柜台销售,体积小巧、外观可爱。厨房冷柜,是用于餐饮行业用于存储食材的低温储存设备。岛柜则主要应用于速冻食品、水产海鲜水产等销售。
二、市场发展现状与未来预测
由于我国经济快速发展,城镇化水平不断****,商用展示柜在超市和大型零售商场中的应用日益得到普及。据统计,我国商用展示柜的市场以立式商用冷藏柜为主,其占据商用展示柜的市场份额。目前我国商用冷冻展示柜在冷食行业的的需求量约20万台,行业增长率达到30%;冰淇淋领域的需求量为50万台,年增长率约15%左右;在水、饮料、低温乳制品等商用冷藏展示柜领域,冷饮饮料展示柜,行业需求量为100万台,增长率保持在10%左右。预计到2019年,我国商用展示柜市场规模将达到453万台,增长率达到16.44%。随着我国制冷产业链的逐渐成熟,制冷设备得到了进一步的发展,特别是商用展示柜在产品研发、生产制造、市场占有率等方面都得到了长足的进步,涌现出了一批行业*,如海尔集团、海容冷链、澳柯玛等。
三,行业未来展望
1、市场规模越来越大
由于我国经济快速发展,城镇化水平不断****,我国人们生活水平与消费能力正在不断****,人们消费结构与对食品质量的要求也在逐渐改变。快速消费食品,冷鲜食品等需求增加,为商用展示柜行业创造了一个广阔的市场空间。
2、应用领域越来越广
目前,商用展示柜主要应用于食品领域,如冰淇淋、雪糕、冰棍等冷饮产品;鲜奶、****奶和酸奶等乳制品;速冻包子、速冻饺子等速冻食品;肉、禽、水产等生鲜农产品。食品越来越多样化,商用展示柜的研发需要进行针对性的研发才能够满足不同应用领域的需求。在其他应用领域里,随着制冷技术不断更新,商用展示柜在生物领域的应用将不断得到普及,甚至延伸到微电子技术、新型材料等领域。
冰箱、冷柜、展示柜等制冷设备使用一段时间后有时会出现一些小问题,这就需要我们进行维修,那么在这里我将维修过程中的一些小技巧分享给大家,希望能够对大家有所帮助和启发。
技巧一:修理冰箱时,直接用磷铜焊条焊接冷凝器的铁管接头比较困难,尤其是初学者,虽反复处理但焊口还是不佳。在焊铁管时,产品饮料展示柜,可先用砂纸将焊接处除漆去锈,若有镀层必须刮除。焊枪烧热铁管后,用黄铜焊条蘸硼砂在焊接处先熔焊上一层薄黄铜焊料,再套上需焊接铜管,****后用磷铜焊条焊接就非常便利。
技巧二:便携式焊具用的小钢瓶,在与大液化气瓶对接充装时,在室温下充入气量往往很少。可在充气前,先将小钢瓶放在冰箱中冷冻数小时,再将大液化气瓶倒置与小瓶对接充装,这样就能增加充入量,给使用带来方便。
技巧三:维修中使用的三通阀及制冷剂开瓶阀,时间一长密封垫圈就会老化,从而失去密封作用。有些规格的胶圈不易买到,可用内外径适当的收录机机芯传动轮胶圈代替。更换三通阀阀针旋杆密封胶圈时,在胶圈与旋杆间涂一些合成润滑硅脂(普通机油会加剧胶圈老化),能加强密封作用。
技巧四:遇到修理冷冻室很大的冰箱蒸发器锈蚀故障时,若需在原装栅格式蒸发器上盘弯铜管进行替换,可用捆扎电器线路的尼龙锁扣扎带进行捆扎,既快又牢,特别适合*修理时采用。
技巧五:使用年久的冰箱,冷凝器钢窗栅条间会有很多絮状尘垢,不易清除干净。修理时,可采用无助氧液化气焊枪喷出的较弱散火,将其烧掉,就很容易用毛刷清理了。
技巧六:*修理冰箱时若需抽真空,可利用冰箱自身的压缩机自抽空。首先将原装过滤器焊上三孔型,进气孔旁的旁通孔中,焊上一段较长的细铜管用于排气,江门饮料展示柜厂家,把管口插入一瓶冷冻油中,焊好其它接口并装好三通阀和氟里昂气瓶,关闭阀门,通电运转抽空。此时应注意观察,超市冰箱饮料展示柜,当冷冻油中的排气管口不再冒气泡时即旋开三通阀门,注入少量制冷剂后关闭阀门,并在排气口尚未排完制冷剂气泡前,快速用封口钳在靠近过滤器处卡住旁通排气管路,剪去多余部分,焊死该口,即可停机或充注制冷剂。
什么原因会造成饮料展示柜积水或者漏水呢?
1、按水盘未放正位置,而使水流出。
2、排水管道被堵塞,不能将化霜后的水导入接水盘和蒸发器内。
3、饮料展示柜内存入冷饮过多,冷气不流动。
4、饮料展示柜接水盘内已装满了水,溢出流到地面上,使柜体周围的地面上有积水。
5、饮料展示柜厂家蒸发器因质量不好,不能将柜内的水分吸走,而蒸发器内积水过多,而流到地面上。
6、高温的天气,温度开得太低,久了不除霜,或者是自带的除霜功能损坏,在柜门内四周的外表凝结成露珠而流入地下。
饮料展示柜厂家饮料展示柜积水或者漏水的原因饮料展示柜在使用过程中,柜内除垢有一定量的冰霜之外,不应有积水,饮料展示柜外和柜体周围的地面上也应保持干燥。