1、 1952年*届在北京评比,白酒类评出四大名酒
1)55度茅苔(贵州、酱香型)
2)65度泸州老窖大曲(四川、浓香型)
3)65度西凤酒(陕西、凤香型)
4)65度汾酒(山西、清香型)
2、 1963年第二届在北京评比,白酒类评出八大名酒
1)55度茅苔(贵州、酱香型)
2)60度董酒(贵州、药香型)
3)60度泸州老窖特曲(四川、浓香型)
4)59度全兴大曲(四川、浓香型)
5)60度⑤粮液(四川、浓香型)
6)65度西凤酒(陕西、凤香型)
7)65度汾酒(山西、清香型)
8) 65度古井贡(安徽、浓香型)
清香型白酒
首先是价格比较低,白酒加盟哪家好,不超过百元的清香型白酒已经可以有很好的品质了。对于初尝白酒的朋友来说一般都不会买价格高的白酒回来尝试,都是抱着买一些价格实惠的白酒尝一尝,不过也一些这样的人群存在。像很多的人*次喝白酒都是江小白、红星二锅头、牛栏山等这些,因为价格低,中档白酒加盟,饭店宵夜大排档随处都可见,并且赢得酒友的口碑都不错,广为流传。除了这些之外,还有一款四十多元的黄盖玻汾也是不错的,值得推荐。
另外一方面,先尝清香型白酒还有一个重要原因是:好入口。因为一般的清香型白酒的读书都比较低,闻酒清香纯正,酒体入口醇甜柔和,“一清到底”,清香型白酒的品牌很多,但*度较高的还属汾酒,汾酒的历史文化底蕴深,有兴趣的朋友可上网搜索。
窖藏白酒的要求:窖藏白酒必须是传统工艺生产的纯粮原浆酒。市场出售的瓶装白酒,大多数是加浆酒,所谓加浆,就是加水。工厂蒸馏白酒时的接酒度数一般在55度至65度间。
刚生产出的酒为原酒,上海白酒加盟,这些酒必须贮藏老熟,一般在6个月以上,贮藏到期的酒出厂前,首先要检验、品评,合格后,根据技术要求进行勾兑,除了用不同品质、不同度数的白酒进行勾兑外,白酒加盟电话,更重要的是用水降度,使其达到商品酒的度数。而这些加了水的白酒已*了酒分子的稳定性,尤其是装在玻璃瓶内,白酒已无法透过玻璃瓶进行呼吸,因此这样的白酒已很难通过贮藏来提升品质,如是劣质酒,时间一长就会变质。
如想通过窖藏白酒来提升质量,其盛酒容器上选是紫砂,其次陶、瓷。紫砂的密度界于陶、瓷之间,利于白酒呼吸。如果仅是为了收藏,玻璃瓶也是可以的,它不仅可以保持原来的品质,又不容意使瓶中白酒酒精挥发。
窖藏白酒环境除地下室和农村地下窖外,也可因地自宜,选择不用经常搬动的仓房或空地都可。如有条件可以将众多的白酒(陶坛装)放到一起,我们经过实践觉得众多的酒在一起贮藏,要比单独存放的酒品质提升的快。