红谷滩新区生鲜食品配送源头好货

米猪肉这种肉内带有囊虫，它是绿虫的幼虫。米猪肉****明显的特征是瘦肉中有呈椭圆形、乳白色、半透明的水泡，大小不一，从外表看，肉中像是夹着米粒。公猪肉因公猪体内含有酮等，故公猪肉常发出腥臊的气味。皮肤与皮下脂肪界限不清，皮下脂肪较薄、颗粒粗大，切开下腹部皮下脂肪，生鲜食品配送，可见到明显的网络状毛血管。毛孔粗而稀，皮肤呈浅白色或发黑。肌肉发达．肌纤维、尤其是臀部和肩部和颈部肌肉呈暗红色．无光泽。后臀中线两侧有时可见阉割的睾皮。

冷冻肉在品质上存在的不足和缺陷，始终处于低温控制下，大多数微生物的生长繁殖被*金*病原菌分泌毒的速度大大降低。另外，冷鲜肉经历了较为充分的成熟过程，质地柔软有弹性，汁液流失少，口感好，滋味鲜美。

冷鲜肉在规定的保质期内色泽鲜艳，肌红蛋白不会褐变，此与热鲜肉无异，且肉质更为柔软。因其在低温下逐渐成熟，某些化学成分和降解形成的多种小分子化合物的积累，使冷鲜肉的风味明显****。

羊肝? 营养成分：蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。?

食疗作用：羊肝性温味甘，营养丰富，经常食用可****产生新的红血球，具有补肝明目、益血养血的****，对夜盲症、眼干症、肝虚目昏等有较好的辅助效果

猪肝? 营养成分：蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素B12、维生素D、铁等。?

食疗作用：猪肝性温味甘，具有补肝、养血、明目的****，能有效地补充血液成分，对血虚体衰、视力不佳者有较好的辅助效果。?

注意事项：为了清除猪肝内的某些原菌或寄生卵，并有效地排除猪肝内的毒，在烹制猪肝时，不能只为鲜嫩味美而炒制的时间过短。

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