凉拌地山花鸡爪生产厂家-地山花鸡爪生产厂家-胜缘食品批发

六安市胜缘食品有限公司已通过ISO9001：2008质量管理体系认证及SC生产许可认证，被评为“市级农业产业化**”、“六安市*品牌产品”、“六安市*商标”、“安徽省*商标”等。

凉拌山地花鸡爪

凉拌山地花鸡爪食材明细：主料：鸡爪6只

凉拌山地花鸡爪辅料：姜适量、海南小米辣两根、蒜泥适量、八角一个、米醋适量、酱油适量、白糖少许、食1盐少许、微辣口味拌工艺数天耗时简单难度

凉拌山地花鸡爪的做法步骤 1、新鲜鸡爪，卖鸡鸭摊位会有，我会在小区门口钱大妈专店买，因为它的口号是:不卖隔夜菜！相当新鲜！

凉拌山地花鸡爪的做法步骤2、把鸡爪洗干净，其他材料备齐。

凉拌山地花鸡爪的做法步骤3、鸡爪去尖指头，剁小块，其他材料切碎。

凉拌山地花鸡爪的做法步骤4、鸡爪冷水下锅，加姜片，地山花鸡爪生产厂家，八角一起煮。

凉拌山地花鸡爪的做法步骤5、水沸腾后，再煮五分钟，****1好让鸡爪熟透而又不烂。

凉拌山地花鸡爪的做法步骤6、这样就差不多了。

凉拌山地花鸡爪的做法步骤7、捞出洗干净*浮物，过干净食用的冰水或冷水，冷却。（我用的是纯净水）

凉拌山地花鸡爪的做法步骤8、加入蒜泥，辣椒，姜丝！

凉拌山地花鸡爪的做法步骤9、继续添加适量米醋，（因为肉遇少量酸并不会很酸，可以多加点，我鸡爪量少加了大概半碗米醋），适量白糖，食1盐，少许酱油！搅拌均匀。

凉拌山地花鸡爪的做法步骤10、装入密封容器，汁****1好泡过鸡爪2/3，然后放入冰箱保鲜层，五六个小时入味即可，一般我会放过夜！

凉拌山地花鸡爪的做法步骤11、盖上盖子，密封！

凉拌山地花鸡爪的做法步骤12、第二天，成品。

六安市胜缘食品有限公司已通过ISO9001：2008质量管理体系认证及SC生产许可认证，被评为“市级农业产业化**”、“六安市*品牌产品”、“六安市*商标”、“安徽省*商标”等。

无骨红油山地花鸡爪

无骨红油山地花鸡爪食材明细：主料：鸡爪500克

无骨红油山地花鸡爪辅料:蒜蓉20克姜末10克葱末5克剁辣椒80克姜片3片配料料酒2大汤匙冰水1000克盐少量糖适量醋少量微辣口味拌工艺一小时耗时普通难度

无骨红油山地花鸡爪的做法步骤 1.剪去鸡爪的指甲，洗净后焯水。

2.焯水后鸡爪洗净，然后放入高压锅内，加水，3片姜，2大汤匙料酒和少量盐开始用高压锅压。

3.压5分钟关火，等压力去掉后，凉拌地山花鸡爪生产厂家，打开锅盖，把鸡爪捞出放入1000克冰上中浸30分钟。

4.从冰上中取出鸡爪，红油地山花鸡爪生产厂家，去掉鸡爪上的骨头。

5.锅内加少量的油，倒入红剁椒、姜末、蒜蓉和葱末，用小火翻拌均匀盛出放凉。

6.然后在剁椒混合物中加入适量的糖和醋，搅拌均匀后，把鸡爪放入翻拌均匀，一盘好吃的无骨红油凤爪即可端上餐桌了。

六安市胜缘食品有限公司已通过ISO9001：2008质量管理体系认证及SC生产许可认证，被评为“市级农业产业化**”、“六安市*品牌产品”、“六安市*商标”、“安徽省*商标”等。

做无骨红油山地花鸡爪小窍门

1.山地花鸡爪用高压锅压软后，脱骨比价容易。

2.放入冰上中浸泡能让山地花鸡爪吃起来更有弹性。

3.剁辣椒比较咸，所以我就在烧山地花鸡爪时稍微加了点盐，后面拌的时候没有加盐。

4.糖和醋按照各人的饮食爱好放。

5.山地花鸡爪的营养价值颇高，红油地山花鸡爪生产厂家，富含谷氨酸和丰富的钙质及胶元蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有*****。