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羊肉切片机的调整按钮的调节不仅影响着肉片的厚薄程度、口感等，还影响着整个装置的运行效果，发挥着重要的作用，下面我们了解一下调整旋钮的重要性具体体现在哪些方面？

一、可有效的减少在切割过程中对羊肉切片机的挤压。

二、通过调整切割厚度的旋钮，能使肉推杆的推进速度变化，满足不同的肉片厚度要求。

三、调整预压力旋钮，全自动羊肉切卷机价格，可保障羊肉切片机在切割过程中稳定运行。

四、方便加料，****工作效率。保证羊肉切片机切割尺寸正确。

羊肉切片机的调整旋钮在整个设备运行中发挥着重要的作用，全自动羊肉切卷机价格，因此在平时的使用中也要做好定期的维护*，****于延长设备的使用寿命。

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正确****肉的硬度，更好的使用羊肉切片机

羊肉切片机切涮羊肉片肉胚的合适温度-4℃为宜。根据经验用指甲压肉坯上有压痕为宜。当切肉片厚度大于3mm时肉坯温度应在0℃以上，而且随着切片厚度的增加肉坯在保温的情况下保温5~6小时，切不可用水泡，更不用用火烤！

　　切肉载肉台停止在护刀盘10处，全自动羊肉切卷机，将压肉架6提到载肉台顶端转出，并挂在载肉台上端外侧销柱上。将硬度合适的肉坯轻轻放在载肉台内。用顶肉杆轻轻顶住肉坯。用力不可太大，以肉坯在自重下能自由向下滑动为宜。用顶肉杆缩紧钮将顶肉杆锁紧，全自动羊肉切卷机厂家，将压肉架转回载肉台内并压在肉坯顶端，如果肉坯过长，可以不压压肉架，待肉坯切到长度合适时再把压肉架压上。

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牛羊肉切片机有锋利的刀片，在使用中要注意小心，****手被割伤，它还有安全装置，用来保护整个设备的，下面是有关其安全装置的详解：

1、应设置电气连锁保护系统，切断由于工人操作造成危险的机构电源。

2、安装报警装置。当载荷快要达到额定量时，牛羊肉切片机发出提示性报警信号；当荷达超过额定量时（可调整），能立即自动切断电源，并发出报警信号。

3、牛羊肉切片机电气部分装设短路保护、过流保护、接地保护等电气保护，能在安全状态下稳定工作。

4、有伤人危险的转动部件，需设置防护罩。

牛羊肉切片机在设计时，安全装置是它的一部分，它的出现减少了机器发生故障的几率，也保护了使用者的使用安全，一旦出现危险会切断电源，保护设备。