食用葡萄糖生产厂-北戴河区食用葡萄糖-【同鑫化工】

葡萄糖（又称右旋糖）是一种单糖，可被人身直接吸收，是*营养物质和机体能量的主要来源，在*内能直接参与****过程。在消化道中，葡萄糖比任何其他单糖都容易被吸收，而且被吸收后能直接为**利用。*摄取的低聚糖（如蔗糖）和多糖（如淀粉）也都必须先转化为葡萄糖之后，才能被**吸收和利用。葡萄糖在*内能被氧化为二氧化碳和水，每克葡萄糖被氧化为二氧化碳和水时，释放出17.1KJ热量，人和动物所需要能量的50％来自葡萄糖。结晶葡萄糖按制造工艺的不同可分为一水结晶葡萄糖和无水结晶葡萄糖。一水结晶葡萄糖分为食品级葡萄糖和医药级葡萄糖，医药级一水葡萄糖主要应用于口服医药的原（辅）料，可用于各种疾病和营养元素强化剂。无水葡萄糖主要用于制造医药*和输液，能增加*能量、耐力、并具有*、*、*作用。

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葡萄糖（食用葡萄糖）耐量是指机体对血糖浓度的调节能力。正常人在进食米、面主食或服葡萄糖（食用葡萄糖）后，几乎全被肠道吸收，使血糖升高，刺激胰岛素分泌、肝糖元合成增加，分解受*，肝糖输出减少，体内*对葡萄糖（食用葡萄糖）利用增加，因此饭后****1高血1糖不超过10.0mmol/L，且进食或多或少血糖都保持在一个比较稳定的范围内。这说明正常人对葡萄糖（食用葡萄糖）有很强的耐受能力，即葡萄糖（食用葡萄糖）耐量正常。但若胰岛素分泌不足的人，口服 75g葡萄糖（食用葡萄糖）后2小时可超过7.8mmol/L，可等于或大于11.1mmol/L，说明此人对葡萄糖（食用葡萄糖）耐量已降低。

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食品级葡萄糖用于食品工业的制造糖果、糕点、面包、罐头等食品的甜味剂和营养剂，用做蔬菜保鲜剂可以使蔬菜在长途运输过程中保持鲜嫩；用在食品烘烤业来生产面包、春卷、甜食、面包圈、饼干、馅饼以及糕点。用于面包可以****酵母生长，并产生气体，还会****面*的褐变反应，使****终产品在外观及风格上受人喜欢。既****了产品的口味，又符合营养保健的要求。

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