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*吊炉烤鸡架

原料：鸡骨架三十二只（0.8——1斤一只）

配料：复合宝（A型）一两、辣椒面（泡脚）二两、白胡椒一两、麻辣粉半两、咖喱粉一两、孜然粉一两、孜然粒一两、盐六两、白砂糖二两半、蚝油一两、鸡肉香精两钱半、红曲红曲红适量、肉宝王一钱、淀粉三两、芝麻一两、生抽二两、白醋一两。 制作过程:

把复合宝A型、盐、糖、味精、蚝油、鸡肉香精、红曲红、肉宝王、十斤水(没水剂)完全溶解。把鸡骨架放入其中淹制4-6小时。把辣椒面，籽然粒，淀粉，芝麻混合后洒在鸡骨架上，用车条串好。把串好的鸡骨架挂入烤炉，炉温达到150度烤制20分钟，*炉具专卖，200烤制5分钟。 把烤熟的鸡架喷洒上生抽、白醋、咖喱粉、籽然粉、白胡椒、麻椒粉。

组合腌料配方及相关菜例：ABCDEF料粉巧搭

假日烤吧的烧烤品种有一百多种，腌肉料却只有六种。任何一种腌料都可以腌制一类食材，几种腌料的任意组合还可以开发出意想不到的烤肉味道。

A料:排骨香精、盐、味精各12克，北京*炉具，益鲜素5克，砂糖8克，嫩肉粉10克， 沙姜粉、*麦芽酚2克。适用小海鲜类。

B料：肉宝王9克、八角粉6克、陈皮粉8克，砂糖、辣椒粉、茴香粉各5克，盐、味精、蒜香粉、五香粉各10克，芝麻4克。适用禽类，如鸡肉。

如果想来一场标准的户外烧烤聚会，那么上面那些工具就够了，*炉具哪家好，但如果想让你*的户外烧烤锦上添花，一直被朋友们津津乐道，那以下的工具也得适当带些啊!

帐篷、吊床帐篷和吊床能派上大用场。吃饱喝足，可以去树林里散散步，懒懒地躺在吊床上或帐篷里跟朋友聊天也是不错的选择，小家伙们玩累了，也可以休息一下。野餐垫再没有什么事情能比大家围坐在野餐垫上享受春天更让人向往的啦!野餐垫可以做为朋友们的座位、牌桌、阳光下小憩的场所。