冷柜柜体和玻璃门凝露的原因?
1,在雨季,温度高,湿度大,冷柜柜体底部和玻璃门上就会出现凝露滴水的状况,这是高温高湿的天气容易产生的一种正常现象,不会影响冷柜的性能,一般情况放心使用;
2,在冷柜正常制冷的情况下,柜体内温度比较低,箱体外的环境温度又比较高,冷柜内外就形成了一个很大的温差,这样箱体和玻璃门也会产生凝露滴水的状况,这也属于正常现象。
冷柜凝露滴水解决方法
1,为了减少凝露滴水现象,冷柜的温度可以适当的调高一点,这样在保证冷柜运转正常的情况下,既减少了冷柜运行时间、降低了耗电量,而且减少内外温差,冷柜价格,减少发生凝露的可能性;
2,尽可能将冷柜放在通风的地方,立式冷柜,也会减少凝露的发生;
3,多用抹布擦拭一下箱体和玻璃门上的凝露,勤倒接水盘里的水。
购买冷柜应该注意哪些小细节
操作者需要为超市冷柜创造一个良好的环境,要确保冷柜放置地点的地面,墙壁没有水汽冰霜,需要保持地面的干燥,芜湖冷柜,如果发现冷柜周边环境有水汽冰霜要及时除去,以免这些水汽冰霜对冷柜造成损害。冷柜内的排出设备以及冷风设备需要定期进行除霜处理,可以提升冷柜的制冷效果,操作人员除霜的时候需要按照规程进行除霜操作,操作人员需要保证每天除一次霜。
购买超市冷柜注意五大指标
1、超市冷柜温度指标:不同的食物需要不同的保存温度,例如:牛奶、啤酒、果汁、果酱****1佳的保存温度为0℃—5℃,所以适合放在冷藏室;鱼类、肉类、雪糕等食品的保存温度应低于-6℃,存放在冷冻室是****1合1理不过的了。
2、冷柜湿度指标:水分是果菜鲜活的源头,果菜一旦缺水,就会风干枯萎。冷柜应保持95%的水分,果菜才能水灵灵的。
3、冷柜风向指标:冷柜应采用多面送风,实现360°送风,使冷柜内部每一个角落温度更均匀,食物不会因温度忽高忽低而变质,常保鲜活气息。
4、超市冷柜气态指标,小型冷柜,果菜释放出的乙烯气体,容易催熟食物,冷柜里含氧量过大,易使食物腐烂变质。所以,必须有效吸收乙烯气体,合理调节空气的成分,才能使果菜保鲜期更长。
5、*1菌指标,如果冷柜*1菌措施做得不好,大肠杆1菌、霉菌、金*葡1萄1球1菌等10多种**就会在冷柜里滋生、繁殖、侵蚀食物的细胞质,不仅使其完全丧失营养成分,而且感1染毒1素。所以冷柜必须实现全1方1位的立体型*1菌,谨防“病从口入”