肉类滚揉机厂家-诸城永翔机械(在线咨询)-滚揉机

诸城市永翔机械有限公司是我国从事生产、经营发酵罐、高温****锅、滚揉机、夹层锅、洗菜机的主要生产厂家。主要产品有：各种型号的全自动双层热水环式****锅、全自动热水顶喷、侧喷式****锅、卧式热水型****锅、夹层锅、电汽两用****锅、燃油式****锅、立式燃煤式****锅等二*系列，二百多个规格的产品，能适合外资企业及各个大中小厂家需求。产品销往全国各地。

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我厂生产的真空滚揉机等食品设备全部 采用食品卫生设计，材料选进口不锈钢****板材，确保卫生清洁。腌肉机关 键部件全部采用进口品牌部件，确保*可靠。真空滚揉腌制机的规格有多种型号，适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还可适用于各类禽肉制品、分割禽 肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。这种设备由于采用真空腌制，滚揉机什么作用，大大缩短了腌制时间，而且使肉块充分吸收盐水，使蛋白质溶解。这样不仅 使肉的结构松驰，达到嫩化效果，滚揉机 整鸡，而且****了肉的外观和****了出品率。

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一、真空滚揉机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀，缩小的往复运动，肉类滚揉机厂家，****了肉*的结构，****了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，****产品的内部结构。

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二、腌肉在我国由来已久，传统的腌制方法包括干腌法、湿腌法、混合腌制法等，但是这些传统腌制方法已不适合肉类加工业的发展要求，取而代之的是机器化生产，其腌制过程是:a.腌制液(盐水)配制b.盐水注射c.滚揉[1]。滚揉腌制指经过盐水注射的肉或预腌过的肉块放在滚揉机中，在真空状态下，利用物理冲击的原理让肉在滚筒内上下翻动，滚揉机，相互撞击、摔打、达到滚揉、腌渍的作用，使肉均匀的吸收腌渍，****肉的结着力及产品的弹性；

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