厨房设备报价-东莞鲲鹏厨房设备公司-梅州厨房设备

为什么建议厨房设备工程使用不锈钢材质的厨具呢?这估计是很多朋友都可能有琢磨过，毕竟不锈钢厨具相比于实木或者木质厨具要贵的多，这一*配置下来费用就会高出。在这里，鲲鹏厨房设备给大家讲一讲为什么厨房设备工程选择不锈钢材质。

不锈钢厨具为现代人所推崇，在餐饮业得到越来越广泛的应用，厨房设备表示不仅仅是因为它不容易生锈，不锈钢厨具还具有其他许多优点，梅州厨房设备，比如导热快、烹饪*;不容易磨损;节能环保造型和功能多样，适合现代的餐饮业的发展需要;另外，从健康角度来看，不锈钢厨具也比铝质厨具更稳定，厨房设备报价，更利于人类健康。

扒炉的*

每天清洗钢板，经常检修扒板的天然的气喷头。半个月调整一次天然的气的喷头和点火装置。如果是电扒炉，就要检查线路是不是畅通。保持开关和各零配件连接完好。

蒸箱的*

每天清洗蒸箱内壁及隔板，半个月检查一次天然的气与空气的混合装置及蒸汽管阀门。

洗碗机的*

每天保持洗碗机内外部的清洁。1个月进行一次内部的除水垢，经常检查清洁剂及催干剂的使用情况，*****堵塞。

其他厨房食品机械设备的*

其它设备每次使用后要进行*的清洁，经常维护，每月定期为齿轮和轴承上润滑油。每三个月检修一次电机。

中式餐厅各分区主要设备的配置：

操作区：

对于广式厨房，厨房设备厂商，其菜式烹调工艺有蒸煮、烧腊（烤制）卤味及火炒四种工艺并举，厨房设备价格，偏重于烧腊和蒸煮，其操作区*设备有：炒灶、蒸炉、肠粉炉、高汤炉、矮仔炉、烤乳猪炉、烤鸭炉、蒸灶或蒸炉、蒸汽柜。

对于川式厨房，其菜式烹调工艺主要以爆炒为主，以煨、蒸为辅，其操作区*设备有：*鼓风炒灶、煲仔炉、蒸炉或蒸气蒸柜矮仔炉。