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水蛋白花生豆腐料

花生营养价值很高，含脂肪40%-50%，是大豆的两倍。含蛋白质30%左右，相当于小麦的两倍多，是大米的三倍。而且花生易被*吸收，消化系数在90%左右。此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆*、不饱和脂肪酸以及多种维生素，因此花生亦称“长生果”。

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水蛋白花生豆腐料咸蛋黄豆腐材料:

内酯豆腐1盒，咸蛋黄1个，毛豆少许，油-1汤匙，盐少许，淀粉少许咸蛋黄豆腐

做法:

1、将咸蛋煮熟(时间可稍长保证蛋黄煮硬)，将蛋黄取出，用勺子压成泥。

2、豆腐切成小块，过沸水1-2分钟保持形状。毛豆放沸水中煮至6成熟，捞起备用。

3、起锅热油，*花生豆腐价格，然后将咸蛋黄加少许水放入翻炒至糊状。

4、放入豆腐、毛豆，加清水、盐，转小火烧熟。

5、调入少许水淀粉勾芡，即可起锅。

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水蛋白花生豆腐料香菇豆腐汤材料:

鲜香菇、嫩豆腐、生姜丝、青菜、香葱、盐、鸡精、胡椒粉、香油。

做法:

1、鲜香菇洗净切成薄片。

2、锅内直接放入清水，将嫩豆腐切小块放入，加入鲜香菇和姜丝烧开。

3、转中小火烧至入味，将洗净的花瓶菜放入再次烧开。

4、加入盐、鸡粉和少许的胡椒粉，用少许水淀粉勾个薄芡，*花生豆腐，撒入香葱末，滴几滴香油就可以啦。

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