产地
皂角米全国有两个主要产皂角的地方,一是云南省梁河县,地处西部横断山脉西南端、高黎贡山西麓坡阶地中的峡谷地带,位于德宏傣族景颇族自治州东北部。 二是贵州省位于中国西南的东南部。 云南皂角米,又叫滇皂仁、雪莲子;贵州皂角米 ,又叫皂角精、皂仁 。两个产地所产皂角米是有区别的;云南皂角米更薄片、煮后口感更软糯、汤更黏稠、胶元蛋白含量更*州皂角米更厚片、煮后口感不如云南皂角米、胶原蛋白也少些。适合人群
皂角仁可入药,有祛痰、润肠、*、*、*之效。滇皂角仁是皂角之精华,具有放水加热膨胀达10~20倍以上,胶质半透明,香糯润口的特点,是居家食用、*或赠送亲友贵宾的美味佳肴,是大自然赐予人类的天然营养*之一。皂角米性温,味辛,含有植物胶原蛋白,故有“植物燕窝”只称!是美女们不可错过的*佳品。营养成分:皂角米营养成分丰富、属高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物,大人小孩都可以食用。