改良杂交西门塔尔牛 西门塔尔牛技术指导

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一、西门塔尔牛原产地及分布
西门塔尔牛原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区，西门塔尔牛主要产地为西门塔尔平原和萨能平原。在法、德、奥等国边邻地区也有分布。西门塔尔牛占瑞士全国牛只的50％、奥地利占63％、前西德占39％，现已分布到很多*，成为世界上分布****广，数量****多的*役兼用品种之一。
二、西门塔尔牛外貌特征
西门塔尔牛毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较长，面宽；角较细而向外上方弯曲，****稍向上。颈长中等；体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满；前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达；*发育好，成年公牛体重乎均为800--1200千克，母牛650——800千克。
三、西门塔尔牛生产性能
西门塔尔牛*用性能均较好，平均产奶量为4070千克，乳脂率3.9％。在欧洲良种登记牛中，年产奶4540千克者约占20％。该牛生长速度较快，均日增重可达1.0千克以上，生长速度与其他大型肉用品种相近。*肉多，脂肪少而分布均匀，公牛育肥后屠宰率可达65％左右。
成年母牛*率低，适应性强，耐粗放管理。总之，该牛是兼具奶牛和肉牛特点的典型品种。
四、西门塔尔牛与我国*杂交的效果
我国自20世纪初就开始引入西门塔尔牛，到1981年我国已有纯种该牛3000余头，杂交种50余万头。西门塔尔牛改良各地的*，都取得了比较理想的效果。
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