冬草淮山鸭汤:虫草15克,淮山20克,鸭1只。将鸭洗净和虫草、淮山放入锅内隔水炖熟,加调料即可。每星期1-2次,适用于肾阴不足而导致的眠、*、腰膝酸痛、口干咽燥等症。
羊肉汤:羊肉400g羊骨1根。将羊骨斩成小段放入锅中,锅中水开将羊肉和羊骨捞出,用温水冲干净,羊肉切成片。锅中放足量水,放入羊肉,羊骨,姜片,胡椒粉,大火烧开,转小火炖至羊肉可以插入筷子,拿出稍凉一下,切成小块。重新放回锅中,继续炖40分钟左右。
一年四季,春生、夏长、秋收、冬藏。春天是万物复苏的季节,是养生的时机。医学上认为,春养于肝,食疗养生汤加盟,夏养于心,秋养于肺,冬养于肾,所以春天进补,重在养。春季唱汤宜选用较清淡、温和且扶助正气、补益元气的食物,同时还应根据不同的体质来调养。偏于气虚的人,可多选一些健脾的食物煲汤,如红薯、山药、土豆、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸡肉、鹌鹑肉、牛肉、瘦猪肉、鲜鱼、花生、芝麻、大枣、栗子等;偏于气阴不足的人,可选一些养阴的食物来煲汤,如胡萝卜、豆芽、豆腐、莲藕、荸荠、百合、银耳、蘑菇、鸭蛋、鸭肉、兔肉、蛙肉、龟肉、甲鱼等。另外,春季饮食还要注意多食低脂肪、高维生素、高矿物质的食物,如新鲜的荠菜、芹菜、*、马兰头、枸杞子、香椿头、*等,可起到、凉血明目、通利二便、醒脾开胃等作用。
春天气温升高后,、病毒也活跃,应多吃有利于调节****功能的食品,可常吃些野菜,比如*,它**的功能就很好,焯一下,那种特别的腥味就可以去很多,再略加调料拌为凉菜。春困气候日渐转暖,很多人会感到困倦、疲乏、没精打采、昏昏欲睡,还有人出现、头晕、工作精力不集中等现象,这就是人们常说的“春困”。据各地媒体报道,当下因受“春困”所扰的人群正悄悄扩大,而且在“白领”中尤其明显。“春困”其实是亚健康的一种信号,提示身体出现了肺阴虚、肺燥热、湿痰、肝阳上亢、肾阴虚等不良“信号”。