“家有五株海红子,顶养一个好儿子”,在粮食短缺的年代里,海红果一直被当做季节性的替代食物,但是随着生产力的进步,海红果产品层出不穷,小小的海红果变身成为了资源丰富的“宝矿”。
海红果色泽鲜艳,鲜食酸甜可口,鲜果耐低温且冻后口感更好。据测试海红果营养丰富,其含钙量是同等质量山楂的2.7倍、苹果的7.37倍,被誉为“果中钙王”,并富含氨基酸、黄酮等化合成分。
海红果酒选用来自北纬39度黄河大峡谷特有的具有千余年历史的“海红果”为原料,经控温发酵酿制而成,是世界上使用海红果酿造的红酒,独1无2,味道佳,酒品呈琥珀色,澄澈透明,酒香浓郁,回味醇厚,是宴请亲朋,馈赠好友之佳品!
内蒙古蒙特农牧业发展有限公司主营海红果制白酒和红酒,生产能力年产红酒2100吨,白酒1500吨。现由于生产系统不配套无法达到设计能力,但经过后期改造和投入,是完全可以达到的。按照现在的生产系统情况,今年计划完成红酒白酒销售50万瓶,总销售收入近5000万元。
在准格尔旗人的印象中,海红果就是用来吃的,冬天吃上几个带着冰碴的冻海红果,格外舒服。现如今,随着准格尔经济开发区农副产品深加工产业的不断发展壮大,曾经烂在地里没人收的海红果不仅被制成了饮料,更是酿造出了白兰地、xo等“洋”酒。
在内蒙古蒙特农牧业发展有限公司生产车间内,从产品的罐装、检验、再到包装,每一个环节都紧张有序的进行着。2013年10月份,公司将首批近900吨海红果投入到了发酵罐中,经过一年多的发酵,*批成品已整装待发。