冰箱在保存食物,延迟食物保质期上发挥着重大的作用。但是冰箱也有“发小脾气”的时候,很多时,冰箱里的冷藏室会结一层冰,这给大家带来许多的不便。
现象一:老冰箱冷藏室结冰后不制冷
解决办法:这种现象一般是制冷剂*而产生的不制冷。初步可以听听压缩机运转的声音是否较平时的音量小。如果是的话,再测试下冷凝管的温度。当温度较低的情况下可以判断是制冷剂不足产生的原因。这时候只需要添加制冷剂即可。如果不清楚如何添加制冷剂,可直接联系维修售后电话。
现象二:新买冰箱冷藏室结冰
解决办法:因为是新冰箱,所以在做故障排除时先确定下冰箱门是否没关。在冰箱门没有关好的情况下会导致冷藏室结冰。接下来只需要将冰箱冷藏室中的冰处理一下关好门即可。如果不是没关好门产生的结冰问题,可以结合现象一查看下冰箱温度设置问题。倘若不是这两个问题,可以联系售后进行处理。
现象三:冰箱冷藏室后壁结冰是怎么回事
解决办法:出现这种现象的原因是内部蒸发器管道与内胆之间的距离挨得太近的原因引起发泡被浸湿。从而导致冷凝气扩散到内胆时形成结冰
冷柜作为餐饮店的得力助手,店中营业额的很大一部分取决于食物新鲜度,而食物是否新鲜,口感是否****这些重要因素,一台冷柜占决定因素,所以冷柜的选择顺理成章成为至关重要的环节。
商家****为关注的则是冷柜设备的选择,其实餐饮店的冷柜设备种类并不复杂,主要有以下几款:
后厨厨房冰箱
想要烹饪出色香味俱全的菜品来吸引顾客,则一定要保证食材的新鲜,良好的储存环境,才能保证食材口感,也是成为美味佳肴的前提。不同的食材,需要不同的环境存储,性能更好的厨房冷柜才能满足您的不同需要,达到更好的存储食材的效果。
饮料柜
主要用于冷藏饮料、瓶装水等,按门数来分,常规的有单门至五门的都有,另外根据需要可订制,这种冷柜是餐饮店前厅展示*的,展示效果好,岛式超市冷冻柜定做,而且比起超市里用的同样尺寸的风幕柜要省很多电。
大容积冷冻柜
厨师是一个餐饮店的*人物,很多厨师对食材的选择和要求很高,立式超市冷冻柜厂家,食材的新鲜程度直接关系到菜品的口感。餐饮店为了节约成本,超市冷冻柜,一般会一次性进行大量采购,出现囤货过多现象,如何保证食材的新鲜美味?
展示柜清洗须知
一、定期清洗,除细1菌。蛋糕柜是一个密闭的空间,细1菌易于繁殖,因此有必要定期清洁:可用医用1酒精和干净的纱布定期清洁蛋糕柜。75%酒精可有效地杀灭各种微生物,组合超市冷冻柜定制,溶解清除一些粘附在蛋糕柜壁上的污渍。
二、经常清理,除异味。蛋糕柜出现异味,由于电蛋糕柜内各种物品的混装造成的一旦出现异味,应停机对箱内进行完全清洗:把一小块木炭放进蛋糕柜内,可减少异味的发生;将橘子皮、柠檬切片、花茶装在纱布袋中,放进蛋糕柜内,或将食醋、黄酒、小苏打等放在蛋糕柜内,都能有效去除蛋糕柜内异味。
三、经常消毒,除微生物。 蛋糕柜门的密封条上是微生物的温床”这些微生物的存在很容易导致*各种疾病的发生。应该经常用酒精浸过的干布清洗擦拭密封条。