糯米酒怎么酿制糯米酒香气浓郁,酒性温和,河池蜂蜜米露,很受人们的欢迎。那么糯米酒是怎么酿制的呢?下面我们就一起来了解一下糯米酒的酿制方法。
首先,先把糯米蒸熟,蜂蜜米露厂家*,然后把它散开待冷,再散上一定份量的酒饼和米曲后,把它装进小缸里,然后在缸面和周围用稻草和棉被等遮盖严密保暖。
等过几天后,缸里的糯米饭便发酵变成糟粕,而且渗透有许多液体。用碗或杯子把这液体舀进酒坛。这时候的米酒度数很高,须渗入一定份量的沸水。
糯米酒酿制的方法十分简单,在家里也能动手酿制,糯米酒甘醇,作用也多,除了直接饮用,平时在炒菜是也可以加几滴提味去腥!
自制糯米酒的方法
1)糯米反复冲洗至淘米水变清后,浸泡12小时。
2)泡好的糯米放在铺了纱布的蒸格上大火蒸30分钟左右至米熟透无夹生。
3)蒸好的糯米饭放凉开水里打散后,马上捞起。
4)甜酒粉直接洒在捞起的饭里拌匀。
5)把拌好的饭放进保鲜盒里,中间掏一小洞。
6)往小洞里撒点甜酒粉,然后倒进相当于米量2倍重量的凉开水。
7)60小时发酵完成。
备注:用这方法做的米酒看起来是成功出酒的,实际上没什么酒味,汁液甜度低,到了第四天就变坏长了黑*图为正常发酵的例子,右图为加水的失败例子。大家可以对比下。
江西封缸酒业有限公司采用出产庐山所****的冰川水,水质优良。好水出好酒,是理想的生态酿酒基地。公司运用老传统技术与现代化生产结合,研发出新型、时尚健康的*营养饮品:米露 蜂蜜=六谷米露。
糯米酒的****与作用糯米酒以其“润银欲滴、凝稠成珠”而得名,糯米酒的主要原料是糯米,酿制方法简单,蜂蜜米露售价,口感香甜醇美,温婉如柔情似水的客家姑娘,喝糯米酒对身体大有裨益,下面我们就来了解糯米酒的****与作用!
1、强身健体
糯米酒帮助血液循环,促****,具有bu血*、舒筋活络、强身健体的****。
2、提神解乏
糯米酒还有提神解乏、解渴消暑的****。
3、驱寒祛湿
糯米酒香气浓郁,酒性温和,****阳壮力、滋补l气血之****。