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蜂蜜米露*-封缸酒业(在线咨询)-河池蜂蜜米露

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糯米酒怎么酿制糯米酒香气浓郁,酒性温和,河池蜂蜜米露,很受人们的欢迎。那么糯米酒是怎么酿制的呢?下面我们就一起来了解一下糯米酒的酿制方法。

首先,先把糯米蒸熟,蜂蜜米露厂家*,然后把它散开待冷,再散上一定份量的酒饼和米曲后,把它装进小缸里,然后在缸面和周围用稻草和棉被等遮盖严密保暖。

等过几天后,缸里的糯米饭便发酵变成糟粕,而且渗透有许多液体。用碗或杯子把这液体舀进酒坛。这时候的米酒度数很高,须渗入一定份量的沸水。

糯米酒酿制的方法十分简单,在家里也能动手酿制,糯米酒甘醇,作用也多,除了直接饮用,平时在炒菜是也可以加几滴提味去腥!




自制糯米酒的方法

1)糯米反复冲洗至淘米水变清后,浸泡12小时。

2)泡好的糯米放在铺了纱布的蒸格上大火蒸30分钟左右至米熟透无夹生。

3)蒸好的糯米饭放凉开水里打散后,马上捞起。

4)甜酒粉直接洒在捞起的饭里拌匀。

5)把拌好的饭放进保鲜盒里,中间掏一小洞。

6)往小洞里撒点甜酒粉,然后倒进相当于米量2倍重量的凉开水。

7)60小时发酵完成。

备注:用这方法做的米酒看起来是成功出酒的,实际上没什么酒味,汁液甜度低,到了第四天就变坏长了黑*图为正常发酵的例子,右图为加水的失败例子。大家可以对比下。



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1、强身健体

糯米酒帮助血液循环,促****,具有bu血*、舒筋活络、强身健体的****。

2、提神解乏

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3、驱寒祛湿

糯米酒香气浓郁,酒性温和,****阳壮力、滋补l气血之****。




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