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首先将芝麻酱（或花生酱）与冷水混合并加厚成糊状。然后加入红辣椒四川酱，酱油，糖，醋，味精，葱姜，香油，然后调成稀糊。制作。这种调味料富含四川辣味，适合各种主要成分，如粉丝，豆腐，素菜等。蚝油：将植物油放入锅中，加入大蒜和炒香，然后加入蚝油和继续炒，然后加入少许料酒，糖，味精，特色王婆大虾代理多少钱，胡椒粉拌匀。这种调味料适合不吃辛辣食物的人。它应该配备新鲜的原料，如羊肉，牛肉，活虾，苜蓿和河獭。红油蒜泥：四川辣酱油炸红油，加少许糖，酱油王，醋，味精，生蒜拌匀即成。这种调味料辛辣而香，适合各种人的口味，应配备鱼，腰，糯米，鸡肉，粉丝，白菜，*，豆腐等配料。

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经典清汤基料：300克猪骨，300克牛骨，100克鸡骨，生姜10克，大葱30克，料酒20克，鸡肉30克，味精150克，炒火锅底1公斤，干辣椒150克，胡椒粉15克，白糖5克，胡椒粉3克，植物油适量。制作：1，猪，牛*骨洗净捣烂，鸡爪骨洗净，生姜捣烂，葱花结。 2，先将猪骨头骨头，鸡爪骨头放入沸水中汆一水，取出放入水锅中，加入生姜，特色王婆大虾代理在哪里，洋葱，料酒，熬火后，将小火转至汤色乳白色，打渣如果你不需要它，你会得到新鲜的汤。 3，分别放入锅中，放入500克鲜汤锅中，再调入鸡精，味精，白糖，胡椒粉。 4，下锅煮熟的菜籽油，50％热，干辣椒，胡椒和炒香，撒入锅中（30克干辣椒在锅中，30克胡椒），然后你可以把火锅放在锅上桌子，待烧了几分钟后，就可以烧掉各种原料了。