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葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞。港澳及广东地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面为其特征。5，这是我们中国人的一种叫法，实际上就是以前的特一粉，现在行业里叫中筋粉。****早的葡式蛋挞来自英国人Andrew Stow，他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的传统点心Pasteis de Nata后，决定在传统食谱上加进自己的创意，于是1989年在环岛开设安德鲁饼店，用猪油、面粉、水和蛋，以及英国式的糕点做法，创作出广受欢迎的葡式蛋挞。1990年代末期，葡挞以“葡式蛋挞”的名称*港台，众多葡式蛋挞专卖店大量开设，包括肯德基等均赶上此一热潮，葡式蛋挞顿时成为热门商品，甚至导致蛋价上扬，鸡蛋供应不足的地步。自主研发葡式蛋挞今日盛况虽已不在，但仍有忠实喜爱者。肯德基虽收掉葡式蛋挞专门店，但仍在店面提供葡式蛋挞。百佳*市场全线的包饼部同样有出售葡式蛋挞。

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草莓蛋挞#有颜值有美味#的做法

草莓提前泡洗，一定要多泡泡洗干净!

淡奶油、牛奶、白糖一起下锅，小火加热至糖融化，千万不要煮沸哦，微热就可以了!

这步可以交给孩子做，其实有时候这就是****H好的亲子时光啊!

将不太热的淡奶油、牛奶和糖的混合液倒进去，浙江蛋挞培训，搅拌均匀，葡式蛋挞培训，切记一定不要是烫的，不然鸡蛋黄就*花了，没办法用了，只能是是微热或者凉的!

蛋挞（E* Tart），台湾称为蛋塔，挞为英文“tart”之音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批派馅饼pie）。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的*凝固蛋浆。中心采用滚动式的教学方式，随到随学、达到包教包会的效果、没有时间的限制，学会为止、师傅亲自手把手指导学员实践，学员亲手操作。全意餐饮制作的蛋挞的底座就像刚出炉的牛角面包，口感松软香酥，蛋挞培训费用，内馅丰厚，奶味蛋香也很浓郁，虽然味道一层又一层，却甜而不腻。
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