糯米饮料-糯米饮料销售-封缸酒业(****商家)

江西封缸酒业有限公司采用出产庐山所****的冰川水，水质优良。好水出好酒，是理想的生态酿酒基地。公司运用老传统技术与现代化生产结合，研发出新型、时尚健康的*营养饮品：米露 蜂蜜=六谷米露。

糯米酒的生活妙用

1. 腊肉增味

糯米酒能同肉类的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，蒸腊肉前淋一些糯米酒，能使肉的味道更厚重香浓。

2. 肉质更细腻

买回来的猪肉吃不完，冷冻之前涂一些米酒和蛋液，能起到很好的保鲜作用，肉质不会变差，反而更加细腻。

3. 海鲜去腥味

糯米酒不仅能增味，还能去腥，烹饪鱼、贝类等海鲜时，淋上一些糯米酒静置10分钟，煮出来的肉质会更加鲜美。

4. 煎鱼不沾锅

煎鱼前先涂上一层蛋液，再放入糯米酒中静置10分钟，放入油锅的时候，鱼皮就不会粘到锅上了。

5. 快速解冻

冷冻过的鱼想要快速解冻，可以先在鱼身上涂抹糯米酒，放入微波炉转弱速解冻，酒的燃点较低，可以给鱼加温，解冻可比平常快1/3！

江西封缸酒业有限公司采用出产庐山所****的冰川水，水质优良。好水出好酒，是理想的生态酿酒基地。公司运用老传统技术与现代化生产结合，研发出新型、时尚健康的*营养饮品：米露 蜂蜜=六谷米露。

糯米酒的制造方法

1、先用水将糯米泡开(半天就够了)，*洗洁净。

2、在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层白布，烧水欢腾至有蒸汽。将沥干的糯米放在布上蒸熟，约一小时。自己尝一下就知道了。没有这层布，糯米饮料，糯米会将蒸屉的孔堵死，怎样也蒸不熟。这有失利的经历。尝一尝糯米的口感，假如饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会。

3、蒸糯米的一起，将一枚酒曲研成粉末待用。

4、将蒸好的糯米端离蒸锅，冷却至室温。间或用筷子翻翻以加速冷却。在桌子上铺上几张铝箔，将糯米在上面摊成两三寸厚的一层，凉透。在冷却好的糯米上洒少量凉开水，用手将糯米弄散摊匀，用水要尽量少。将酒曲均匀地撒在糯米上，略微留下一点点酒曲****终用。然后用手将糯米分区翻动，将糯米上下层拌在一起，尽量混均匀。

5、拌匀后，将糯米转移到发酵的容器中。稍大一点的电饭锅或许塑料容器就好。泡糯米也是用它。边放边用手掌轻轻压实。放完后将****终一点酒曲撒在上面。用少量凉开水将手上的糯米冲洗到容器内，再用手将糯米压一压，抹一抹，以使外表光滑。

6、****终用保鲜膜掩盖在糯米上，尽量不留空隙。盖上盖子。放置在保温的当地，比如衣服筐里，用毯子或许衣服包好。我是将容器放在烤箱里。旧式烤箱里边总有一点火苗，糯米饮料出售，刚好能够坚持温文的温度。这是偷闲的法子，****z佳仍是用衣服被子什么的保温，冬季室内温度并不安稳。

7、大概过三天就好了。中心随时查看，看有无发热。发热即是好景象。第三天就能够尝尝。完结发酵的糯米是酥的，有汁液，气味芳香，滋味甜美，酒味不冲鼻，尝不到生米粒。这时就能够揭去保鲜膜，米酒就成了。做得好 ，糯米不散，能够分割成块。

8、假如发酵过度，糯米就空了，满是水，酒味过于浓郁。

9、假如发酵缺乏，糯米有生米粒，硌牙，甜味缺乏，酒味也缺乏。

10、拌酒曲的时分，假如水洒得太多了，****终糯米是空的，也不成块，一煮就散。

江西封缸酒业有限公司采用出产庐山所****的冰川水，水质优良。好水出好酒，是理想的生态酿酒基地。公司运用老传统技术与现代化生产结合，研发出新型、时尚健康的*营养饮品：米露 蜂蜜=六谷米露。

糯米酒的制造方法

主要原料：麦芽粉1杯（约200克），糯米饮料价格，糯米1杯、白糖50克、凉开水8杯

主要做法：

1、糯米浸泡一个黑夜。

2、在蒸屉上蒸透。

3、放入盆中冷却。

4、麦芽粉：是古人的酒曲。是麦子通过发芽、枯燥、磨碎制成的。网上有卖现成的，卖调料的当地也有。

5、麦芽粉用8杯水浸泡一个黑夜。用手揉捏出麦芽的香味融入水中。

6、次日，将麦芽粉过滤，将麦芽汤汁与蒸熟的糯米混合在一个容器里。

7、将容器密封后放在温暖的当地发酵。大概37-38度左右，假如温度不够，糯米饮料销售，用棉被捂上。

8、看到糯米粒浮在上面，酒即变成。贴士：温度纷歧样，时间纷歧，能够用电饭锅的保温功用，关闭几个小时发酵，看到有几粒米浮起，将酒倒在另一个容器，过一瞬间，一切的米粒都浮上来了，就能够做下一步了。

9、将酒汁过滤到锅中（糯米渣不必了），小火煮开，用糖调味。

10、冷却后装入瓶中保存。清凉解渴，比饮料好喝。赶快饮用有****z佳口感。