该多功能仿手工饺子皮机除以上优点外,还可以根据生产需要改变压皮速度等优点,其具体规格如下:直径70mm、75mm、80mm适用于饺子皮,直径85mm、90mm、95mm、100mm、100 mm适用于包子皮也可做蒸饺皮使用,本机可根据客户对面皮大小、重量等的不同需求定制。
新型多功能饺子皮机采用不锈钢材料制造,保证面皮的卫生,加工过程中不受污染,饺子皮机精压辊光辊的间隙大与小和面片的厚薄相关,可根据当地需要进行调整,本机采用链条、链轮传动,传动部分为变速箱结构,饺子皮机*,持久*,并附加全自动回皮装置,减少了操作者的劳动强度,增加了****,一台机器生产的面皮可供2-3个人使用,可根据生产需要随意调节压皮速度。
传统饺子皮机制作面皮是在螺旋推进器里,通过螺杆挤压面团而完成的。*的挤压要产生大量的热,使面粉中的淀粉被糊化。糊化的淀粉在冷却的过程中要回生。回生的淀粉质地硬,饺子皮机包子皮机,面皮里有面渣,味道欠佳,口感发艮 ,且不易被人消化吸收。传统饺子皮机生产出来的饺子干面粉太大,不易煮熟,且饺子汤成糊状,不宜连续使用。 本机采用辊轧压片技术,不产生热量。面团经三道轧辊压延而制成的面皮,表面光滑美观,不需使用过多的干面粉,饺子熟的快,而且饺子不浑汤,可比拟手工擀制的饺子,蒸煮的饺子美味可口。而全自动饺子皮机口味口感好,易消化色泽鲜艳穿肠式饺子皮机成形的饺子是一面起“肚”,由于面皮里的淀粉已回生,蛋白质部分变性,面皮的延伸性和可塑性变差;蒸煮出的饺子体积小、不起发、色泽暗。本机工作时,经过轧辊的压延,使面团中的面筋网络达到均匀分布,加工性能****,可加大馅料的充填量。
在保证饺子工艺要求的前提下,调制面团时,应尽量多加水,以****面皮中淀粉的化程度,****口感和加工性能。穿肠式饺子皮机必须使用较硬的面团加工面皮 ,否则不能从面管挤出圆筒形面皮,加水量要控制在37%以下。本新型机使用的面团 ,加水量可达37%--45%,加工成形时*损率低,蒸煮出的饺子不*皮,不浑汤 。本机具有体积小、能耗低、*、增加出品率,操作维修简单、换馅方便等特点。合理的结构设计和*的电器元件保证其工作效率稳定、可靠。本机大部分采用不锈钢材料制作,外形美观,完全符合卫生标准。产品适用范围:本产品适用于速冻食品生产企业,也可满足宾馆、酒店、食堂及所有需要制作饺子的单位和个人。
饺子皮机
小型仿手工饺子皮机性能:
1、本机器采用不锈钢材质,结构设立合理,清洗方便,
2,、自动出皮,自动撒粉,自动接皮,一次成型,饺子皮出来自动打摞,无废边角了,
3、工作时,饺子皮机,压辊成型,喂料均匀,面板整齐,大大解决了劳动力,
小型仿手工饺子皮机操作步骤:
1、使用前检查电源开关,打开启动开关,饺子皮机馄饨皮机,
2、调节出面皮快慢(正时针快,逆时针慢)
3,将和好的面放进面斗,(面和谁的比例一斤面4-5量水)
4、在干粉盒里面放入干面即可,
操作非常简单,体积也不大,适合中小型餐馆,学校食堂,宾馆食堂
饺子皮机