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乳化机起乳化作用的有乳化香料，赋予饮料以香气和浊度，用高1HLB值的聚甘油脂肪酸酯及皂树皂苷，可调制成乳化香料。添加乳化香料的饮料多属酸性，而聚甘油脂肪酸酯和皂树苷耐酸性优，真空均质乳化机价格，因而十分合适。亲水性好与耐酸性高的卵磷脂也可使用。 酒精饮料、咖啡饮料、人造炼乳可使用甘油酸酯、山梨糖醇酐脂肪酸酯、丙二醇脂肪酸酯等低HLB值的亲油性乳化剂和其他亲水性乳化剂配合，可****饮料及炼乳的乳化稳定性。

真空乳化机的加热方式有哪些？

行业资料随着国内真空乳化机技术越来越成熟，功能越来越强大的真空乳化机设备被广泛的应用在食品、日化、化工、制药及*的工业生产中。不管是在配置上还是在功能的选择上，其灵活的非标定制设计生产方式，倍受广大客户的欢迎！从加热方式上来，客户也可以根据自己的需求来选择不同的加热方式，那么真空乳化机的加热方式有哪些呢？

一、电加热方式在很多工业场合，电加热方式比较受欢迎，是真空乳化机自带的功能，真空均质乳化机，由温度传感器加热介质层和隔热保温层所组成的温度控制系统，可以轻松方便的控制温度，不需要另外配置加热设备，可大大降低加热成本。在介质层加热时，小型真空均质乳化机，可根据不同的物料加工温度选择不同的介质，真空均质乳化机组，常用的有：水、导热油等。

二、蒸汽加热方式有的客户由于生产物料的特殊性，或客户生产现场有现成的蒸汽时，可选择蒸汽做为真空乳化机的加热方式。蒸汽加热方式也可以通过自动化温度控制系统对物料加热温度进行控制操作。

乳化机为了确保设备符合各种应用的需要，所有的设备都配备了一系列的可选择的定子和转子（乳化头）不同的乳化头设计都很好满足了不同耗能水平的需要。此外，乳化头的设计也很好地满足不同粘度的物质以及颗粒粒径的需要。在线式的定子和转子（乳化头）和批次式机器的工作头设计的不同主要是因为在对输送性的要求方面，而在线式机器对输送的要求则比较低。